2011年我國將嚴抓乳品等6個重點食品的綜合治理　

????在加強鮮肉和肉制品綜合治理方面，落實生豬定點屠宰制度，實施生豬定點屠宰企業設置規劃，強化對生豬定點屠宰企業的監管。制定完善牛、羊、禽類屠宰的地方性法規和監管制度。整治定點屠宰企業轉包、租賃、出讓定點資質行為。嚴禁私屠濫宰和宰售病死病害畜禽，打擊加工、出售注水肉、未經檢疫檢驗合格肉及其制品的行為。加強對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監管，防止其流入飼料生產企業和畜禽飼養環節等。

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????在加強食品添加劑綜合治理方面，及時公布食品中可能添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑品種名單和檢測方法。加強食品中食品添加劑、非食用物質的抽檢和監測。嚴格食品添加劑生產許可管理。加強食品添加劑標簽標識管理，嚴禁食品添加劑虛假標識標注。指導餐飲服務單位落實食品添加劑采購索證索票制度。嚴格實行三聚氰胺銷售實名登記制度，禁止向食品和飼料企業銷售三聚氰胺。

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????在加強酒類綜合治理方面，進一步規范酒類市場秩序，整治制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類的行為，重點整治非法勾兌和生產假冒他人注冊商標酒類的行為，全面清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒類銷售單位。嚴格落實白酒和葡萄酒經營者備案登記制度、質量安全溯源制度、進貨查驗和記錄制度，推進酒類電子追溯系統建設。加快制訂葡萄酒行業規劃，完善行業標準。

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????國務院食品安全委員會辦公室負責人指出，面對錯綜復雜的情況，抓主要矛盾、解決突出問題，是當務之急。這次工作安排把消費群體大、影響范圍廣、關系到老百姓每日每餐飲食的重點品種突出出來，采取打防并重、標本兼治、多措并舉的綜合治理措施，優先保障重點品種的質量安全。

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?全國人大常委會食品安全法執法檢查組第一次全體會議２４日在北京舉行，正式啟動食品安全法執法檢查。這是２００９年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國作出重要批示。

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?一個廢棄的廠房，卻常在半夜開著燈，而且還傳出機器的轟鳴聲。近日，青島萊西夏格莊鎮的村民們都開始注意鎮上這個好久沒有人的廠房，偷偷前去查看，發現有人在這里制造假酒。萊西警方接到舉報后，將這個制假團伙搗毀。造假的萊西男子孫某憑自己在酒廠學來的“技術”，租來廢棄廠房，，幾毛錢的成本造出幾十甚至幾百元的“名牌”紅酒。

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