杭州名茶“雪水云綠”比肩西湖龍井(圖)

　　“雪水云綠”茶產自桐廬山區，以野生茶為主，產區常年被云霧籠罩。余哲 攝

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　　中新網杭州4月21日電 很多人都知道杭州是中國茶文化的重要發祥地，茶文化底蘊厚重。然而，也許有人并不了解，除了“綠茶皇后”西湖龍井，杭州各郊縣也具有獨特的茶文化，盛產名茶。今天上午，杭州桐廬舉辦首屆名人品名茶暨第六屆敬老茶會，邀請四方賓客品鑒“雪水云綠”這一桐廬名茶的歷史和茶香。

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　　據了解，“雪水云綠”茶產自桐廬山區，以野生茶為主，產區常年被云霧籠罩，因此茶葉清香飄溢，形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮。

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　　“‘雪水云綠’茶聞聞都香，它以‘色、香、味、形’四美而見長，形似蓮芯，玉質透翠，挺而勻，正如雪水沖泡一般，純潔而清高，清馨無比。”據“雪水云綠”創始人、高級農藝師盧心寄介紹，“雪水云綠”茶開創了中國芽型茶之先河，同時推動了桐廬名茶向品質與觀賞并重的新變革。

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　　記者在茶會現場看到，泡開后的“雪水云綠”茶，湯色清澈見底，葉底嫩勻完整，綠亮，如初春的新芽一般。

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