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餐館推“1元愛(ài)心菜” 幫助菜農(nóng)渡滯銷(xiāo)難關(guān)

海口網(wǎng)　http://m.yinhu3.com　時(shí)間：2011-04-27 09:54

一家餐館在醒目的位置，張貼著“1元愛(ài)心菜”的海報(bào)。王濤蘭雪艷攝

　　海口網(wǎng)4月27日消息??眼看蔬菜成熟了，卻賣(mài)不出去，最近西安周邊的菜農(nóng)很頭疼。4月26日，為了幫助菜農(nóng)，西梢門(mén)十字一餐館專(zhuān)門(mén)推出“1元愛(ài)心菜”，希望幫菜農(nóng)渡難關(guān)。

　　餐館推出“1元愛(ài)心菜”

　　只要1元錢(qián)，你就可以吃到1份美味可口的愛(ài)心菜。針對(duì)近日西安周邊農(nóng)戶(hù)芹菜、包心菜滯銷(xiāo)的情況，西梢門(mén)十字一家農(nóng)場(chǎng)餐館昨日推出了“1元愛(ài)心菜”，只要進(jìn)店消費(fèi)的顧客，他們都會(huì)推薦幾款用芹菜和包心菜做的愛(ài)心菜，這些菜全部1元錢(qián)1份。

　　據(jù)該店的經(jīng)理王治宏表示，“這些天，我一直關(guān)注媒體關(guān)于菜賤傷農(nóng)的報(bào)道，希望能為菜農(nóng)做點(diǎn)事情，作為餐飲企業(yè)，我們決定推出這個(gè)“1元愛(ài)心菜”,鼓勵(lì)顧客多吃這些菜，讓菜農(nóng)早日擺脫困境。”

　　“這家餐館用愛(ài)心菜的方式幫助菜農(nóng)挺好的，本來(lái)我不太喜歡吃芹菜，今天也破例點(diǎn)了一盤(pán)，希望也為菜農(nóng)出點(diǎn)力。”昨日，一名姓胡的女顧客笑著說(shuō)。

　　該餐館推出的愛(ài)心菜受到不少顧客青睞，截至記者發(fā)稿時(shí)，該餐館已經(jīng)賣(mài)出100多份愛(ài)心菜。

　　“幫菜農(nóng)也是幫我們自己”

　　“看到媒體關(guān)于菜賤難賣(mài)的消息后，我感覺(jué)這些菜農(nóng)太不容易了。”家住南郊的蘭女士說(shuō)，“希望大家都能幫幫這些菜農(nóng)，不需要捐助，只多買(mǎi)些菜，多吃菜。”

　　網(wǎng)友“雨涵”在微博上寫(xiě)道：“很多芹菜還在地里，很多菜農(nóng)還在流淚，呼吁大家都來(lái)幫幫菜農(nóng)，讓菜農(nóng)的損失盡可能少一點(diǎn)！”

　　網(wǎng)友“直言納諫”說(shuō)：“多年來(lái)的‘規(guī)律’表明菜地里的菜價(jià)跌了,市民菜籃子的菜價(jià)未必跌，但農(nóng)民不種菜了,城里市場(chǎng)的菜價(jià)一定會(huì)大漲。所以，大家?guī)椭谑袌?chǎng)波動(dòng)中受傷的菜農(nóng)，其實(shí)就是幫助我們自己。”

　　呼吁餐飲企業(yè)一起幫菜農(nóng)

　　“前段時(shí)間，我們協(xié)會(huì)已購(gòu)回5萬(wàn)斤芹菜，分發(fā)給協(xié)會(huì)的300余家餐館，鼓勵(lì)各家餐館支起‘芹菜專(zhuān)灶’，向顧客展示各種芹菜烹飪方法。”陜西省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蘇尚全說(shuō)，“這家餐館推出‘1元愛(ài)心菜’的做法比較好，應(yīng)該提倡。現(xiàn)在菜農(nóng)遇到困難，我們餐飲企業(yè)應(yīng)該站出來(lái)幫助菜農(nóng)渡過(guò)難關(guān)。如果全省乃至全國(guó)的餐飲企業(yè)都投入到這個(gè)行列來(lái)，我相信菜農(nóng)很快會(huì)擺脫困境。”

　　一名長(zhǎng)期關(guān)注農(nóng)村問(wèn)題的專(zhuān)家表示，現(xiàn)在很多的散戶(hù)菜農(nóng)，每年被動(dòng)地等待菜販子到地頭上去收菜，其實(shí)，菜價(jià)大部分是被菜販子從中間提高了，菜農(nóng)掙得很少，而到了城市居民的菜籃子里，又是高價(jià)位的蔬菜。因此，壓縮中間流通環(huán)節(jié)，減少層層剝皮，才能讓價(jià)格降下來(lái)，讓菜農(nóng)受益。