涇渭茯茶制作技藝被批準為陜西省非物質文化遺產

　　海口網5月17日消息??5月16日，涇渭茯茶申遺項目“茯磚茶制作工藝”，已被陜西省文化廳正式批準為陜西省第三批非物質文化遺產名錄推薦項目。

　　為了拯救陜西傳統技藝茶品---擁有600年歷史的茯磚茶，恢復世人倍感神秘的茯磚茶制作絕技。2009年，在陜西省供銷合作社李三原主任帶領下，陜西省蒼山茶葉有限公司領導以及相關技術人員多次涇陽實地考察調研，在咸陽市和涇陽縣相關部門的大力協助下，尋訪到當年茯茶作坊幾位耄耋之年的老茶工和一些茯茶生產的珍貴歷史資料，還幾件上世紀四、五十年代遺留下來的彌足珍貴的原始產品及生產模具。隨后立即組織相關人員對傳統工藝技術進行一系列緊急的發掘性研究，并注資成立咸陽涇渭茯茶有限公司根據已經整理出的技術數據基本復制出了口感近似的“涇渭茯茶”產品，使得具有六百年歷史的茯磚茶制作工藝得以傳承。針對發掘、整理、研究出的茯磚茶傳統工藝，公司著手整理涇陽縣茯茶作坊歷史文獻資料及其現行的茯茶制作工藝生產文件并申請了咸陽市非物質文化遺產。獲準后由咸陽市送報到陜西省非物質文化遺產中心。

　　今年4月15日至28日，陜西省文化廳組織省非物質文化遺產保護工作專家委員會有關專家按照評審標準對全省11個市、區申報的236個項目進行了審議。經評審委員會認真評審和科學認定，提出第三批省級非物質文化遺產名錄推薦項目名單共117項（140個單項）。其中咸陽涇渭茯茶有限公司申遺項目“茯磚茶制作工藝”也榜上有名，入選陜西省第三批非物質文化遺產名錄推薦項目。

　　“涇渭茯茶”傳統技法發掘及恢復性生產項目的實施，拯救了具有600多年歷史的陜西優秀非物質文化遺產，此次“涇渭茯茶”入選陜西省非物質文化遺產名錄，將有力推進陜西名優茶品工程建設，是的昔日“朝廷官茶”早日入得“尋常百姓家”。

?

???相關新聞

海南保亭特色美食“魚茶”制作全過程

?