山西80后大學(xué)生開(kāi)“創(chuàng)意廚吧” 顧客自己掌勺

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　　海口網(wǎng)7月1日消息??在山西太原師范街，有一家“創(chuàng)意廚吧”，“當(dāng)家”的是位80后的年輕人高麗竹。這個(gè)廚吧里的各種廚具一應(yīng)俱全，但卻沒(méi)有服務(wù)員和廚師，“掌勺”的就是顧客自己，她們可在這里任意烹調(diào)出自己想吃的美味。

　　走進(jìn)廚吧，一排精致的紅色座椅和玻璃餐桌，搭配著以綠色為主的廚房，讓人有一種回家的感覺(jué)。休息區(qū)的書(shū)架上擺有各種烹飪書(shū)籍，即使一名什么菜也不會(huì)做的“甩手掌柜”，也可以查閱這里的烹飪書(shū)籍，按照說(shuō)明去烹調(diào)自己喜歡的美味。

　　6月30日上午，有十余名顧客來(lái)到在這里聚會(huì)，摘菜、切菜、炒菜，每個(gè)人都在廚房里各司其職。經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的忙碌，一頓豐盛的菜肴擺上桌面，顧客們舉杯暢飲。“大家一起動(dòng)手做飯，既干凈又溫馨，方式也新穎。”一名顧客愜意地說(shuō)。

　　說(shuō)起這家廚吧的成立，還要源于高麗竹在外地求學(xué)的一段經(jīng)歷。

　　2003年，高麗竹大學(xué)畢業(yè)后選擇在外地打工，偶爾與朋友聚會(huì)時(shí)，總受經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的制約。“大飯店太貴，小飯店不衛(wèi)生。”高麗竹說(shuō)，一次她和幾個(gè)同學(xué)應(yīng)邀去朋友家吃飯，他們一起買(mǎi)菜、一起做飯，雖然大家手藝一般，但那種其樂(lè)融融的感覺(jué)讓所有人難忘。

　　“讓漂泊的游子找到回家的感覺(jué)。”一個(gè)想法從此在高麗竹心里徘徊。回到太原后，她進(jìn)行了可行性調(diào)查，多數(shù)年輕人都能接受這樣的餐飲方式，這個(gè)結(jié)果讓高麗竹很興奮。于是，一家“創(chuàng)意廚吧”就這樣誕生了。

　　“創(chuàng)意廚吧”受到許多在異地漂泊的年輕人青睞。這里不但可以自己動(dòng)手做飯，提供和家一樣的廚房設(shè)施，安全衛(wèi)生。還可以舉辦各種聚會(huì)活動(dòng)，為年輕人提供最時(shí)尚的飲食體驗(yàn)，感受最潮的廚房生活。

　　高麗竹表示，在她的“創(chuàng)意廚吧”里，朋友之間、情侶之間、上下級(jí)之間，沒(méi)有好的配合就做不出好菜，為人處世也是如此。“創(chuàng)意廚吧”剛好給人們一個(gè)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，所以它才會(huì)受到人們的歡迎。

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