老外看海南：普及葡萄酒禮儀助海南文明建設

海口網　http://m.yinhu3.com　時間：2011-12-06 12:43

Penny

　　海口網12月6日消息??近年來，越來越多的中國人喜愛喝葡萄酒，中國也是亞洲最大的葡萄酒消費國，葡萄酒既滿足了人們對酒的需求，又不至于喝醉。并且在很多人眼里，喝葡萄酒是一種養生的方法。尤其是在國際旅游島的海南，大型國際場合比比皆是，處處都少不了葡萄酒的身影。但是據了解，很多人對葡萄酒還缺乏了解。迪伯多利酒莊的亞太區銷售代表PennyWilson說葡萄酒文化中的文明急需普及。
　　
　　 倒酒應裝酒杯1/3為宜
　　
　　 PennyWilson是澳大利亞迪伯多利酒莊的亞太區銷售代表，多年與葡萄酒打交道使得Penny對酒文化非常了解。“現在幾乎所有的酒品牌都瞄準了中國市場，中國對葡萄酒的需求很大，但是我發現很多人并不了解酒文化。”Penny告訴記者，在品嘗葡萄酒的同時，也得注意文明。
　　
　　 Penny發現，從中國酒文化看來，許多人習慣于喝烈酒。在喝烈酒的時候一般會用小杯，倒酒的時候會將杯子裝得滿滿的。孰不知，這種方式并不適用于喝葡萄酒的場合。
　　
　　據Penny介紹，一般情況，喝葡萄酒都會用高腳玻璃杯。“在給別人倒葡萄酒的時候，以玻璃杯1/3的量為宜，這也是餐桌上的文明禮儀。”為什么是1/3呢？Penny也給出了解釋。酒在開品之前都是密封的，沒有跟外界空氣接觸，將酒倒入酒杯，并且留出2/3的空間主要是用于喝酒前的搖酒。“喝酒前最好要將酒充分地搖晃幾下，這樣可以讓酒杯里的酒充分地與空氣接觸，有助于散發出長期密封的酒香。”如果在聚會中給客人倒的酒太滿，反而使對方沒法真正享受葡萄酒。
　　

[來源：南國都市報] [作者：王君] [編輯：謝軍輝]

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