衛(wèi)生部向社會(huì)征集地溝油檢測(cè)方法 附聯(lián)系方式

廣西柳州警方查獲一個(gè)地溝油的工廠，現(xiàn)場(chǎng)繳獲成品地溝油約4噸。（作者：張存立）

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　　?？诰W(wǎng)12月14日消息?衛(wèi)生部網(wǎng)站13日發(fā)出通知，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，正組織開展“地溝油”檢測(cè)方法研究與論證工作，并向社會(huì)征集檢測(cè)方法。

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　　五種方法曾被否

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心是衛(wèi)生部的直屬單位，10月13日正式掛牌。就在中心掛牌前一天，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華曾向本報(bào)表示，目前征集到的5種地溝油檢測(cè)方法特異性不強(qiáng)，有關(guān)部門將再向社會(huì)公開征集方法。

　　昨日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在通告中稱，為嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪行為，保障消費(fèi)者身體健康，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織開展“地溝油”檢測(cè)方法的研究和論證工作，現(xiàn)公開征集“地溝油”檢測(cè)方法。

　　昨日，權(quán)威人士透露，從10月起，已經(jīng)陸續(xù)有人將“地溝油”檢測(cè)方法送往國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，截至11月中旬，已經(jīng)征集到了20多種新的方法。

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　　征集將于月底結(jié)束

　　根據(jù)通告，此次征集將于12月31日結(jié)束，同時(shí)，通告中還公布了聯(lián)系人、聯(lián)系電話和郵箱。

　　上述人士說，在征集完成后，計(jì)劃首先召集業(yè)內(nèi)權(quán)威專家進(jìn)行初篩，將一些明顯無效的方法剔除出去，剩余的方法再進(jìn)行試驗(yàn)。

　　他舉例說，比如有人對(duì)目前“地溝油”精煉程度還不了解，還是按照過去非精煉的地溝油提出的方法，而專家會(huì)首先將這些明顯不靠譜的方法剔除掉。

　　這位人士說，初篩后的試驗(yàn)也計(jì)劃再使用“雙盲”的方法，讓提出方法的機(jī)構(gòu)，在不知情的情況下，將裝有食用油、摻雜了不同濃度的地溝油的食用油帶回去，最后向?qū)＜医M報(bào)告檢測(cè)結(jié)果。以此驗(yàn)證哪種方法有特異性。

　　記者了解到，最初征集來的五種方法，就是因?yàn)檫@種試驗(yàn)“折翼而歸”。他們也無法完全分辨出哪些是摻雜了不同濃度地溝油的食用油。

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??? 聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 劉卿 苗虹

　　聯(lián)系電話：010-67776790

　　電子郵箱：liuqingscn@163.com