海口：飯館“潛規則”？！“快餐”飯竟是客人剩飯

大碗米飯放在桌上由客人自行盛飯

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　　海口網3月8日消息?回鍋肉是川菜中的一招牌菜，相信不少市民都很愛吃。“回鍋飯”你聽說過嗎？近日，有網友在微博上發帖稱，海口中丹路的一些飯館，把客人吃剩的飯回鍋熱一下再賣出去。眾多的網友一致認為，該飯店的做法實在是不可取。記者對此進行了走訪，飯館老板表示，“回鍋飯”很衛生，因為盛飯的大碗都配有公勺，這是飯館的“潛規則”。

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　　網帖：飯館給客人打包“回鍋飯”

　　網友“追尋-泡泡”在微博上發帖：海經院附近攀丹小學往首丹村方向的路上有家小飯館，該店竟把客人吃剩的飯倒回鍋里熱一下再賣。

　　此帖發出后引起了眾多網友跟帖回應。

　　網友“姓朱不代表就是豬呀”回帖：我說怎么每次吃完快餐都感覺胸口悶悶的，吃過兩次就不想再吃了！早就感覺不對勁了！

　　眾多的網友都一致認為，該飯店的做法實在是不可取。

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　　飯館：賣“回鍋飯”是行內“潛規則”

　　記者多方尋找，終于聯系到了住在中丹路附近的網友“追尋-泡泡”。他說，3月4日中午，他在一家小飯館打包兩個小炒。當時，旁邊恰好有客人剛吃完飯，老板把那位客人盛剩下的大半碗米飯回鍋熱一下就打包給他。他覺得很不衛生，便要求重新打飯，但遭到拒絕。他當場就和老板發生爭執，老板竟稱，飯已經倒回鍋熱過，是干凈衛生的。他感到納悶，飯館老板能確保所有的客人都是用公勺盛飯？

　　5日中午12時許，記者來到中丹路一帶走訪，發現這里的一些小飯館，都是用一個大碗盛飯上桌，碗里放一個盛飯的勺子，由客人自行盛飯。記者在一旁觀察了近一個小時發現，很多客人都沒能將大碗里的米飯吃完，老板都是先將盛飯的大碗拿到廚房，再出來收拾飯桌。

　　記者詢問一名飯館老板，客人吃剩的米飯怎么處理，該老板回答稱，倒回鍋熱一下再賣。“回鍋飯”還是很干凈衛生的，很多飯館都這么做，這是行內的“潛規則”。

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　　市民：“回鍋飯”不衛生讓人倒胃口

　　“飯館都說是為了方便顧客，每個大碗都放盛飯的公勺，由客人自己添飯，但誰能確保所有的客人都是用公勺盛飯。”住在附近的小吳氣憤的說，他平常都是在這附近的飯館吃飯，一直以來都認為飯館是將剩下的米飯倒掉，沒想到是把飯“回鍋”一下在重新賣出去，讓人倒胃口。太不衛生了。他知道飯店的做法后，再也不愿意到這樣的小飯館吃飯了。