世界農業問題專家呼吁重新建立世界糧食體系

　　聯合國糧農組織和世界農場動物福利協會3月20日在布魯塞爾聯合舉辦題為“確保未來公平的食品和農業”國際會議，來自聯合國、歐盟和國際民間機構的農業問題專家呼吁，國際社會應該對當前全球糧食體系進行深刻反思，建立一個能夠有效滿足人類食物需要的新的世界糧食體系。

　　聯合國糧農組織負責農業和消費者保護事務的助理總干事莫迪博·特拉奧雷博士指出，世界各國必須加強農業領域的研究工作，加大對農業領域的公共投資，加強和改進農業部門的治理。只有這樣，才能有利于減少和消除貧困，確保世界糧食安全，保護生態環境和公眾健康。聯合國食品權利特別報告員奧利維爾·德舒特博士表示，提倡增加肉類食品或其他畜產品消費必然會導致飼料需求增長和牧場面積擴大，這不僅會對世界糧食價格水平和穩定產生重大影響，而且也會直接影響到生態環境。

　　世界農場動物福利協會總裁菲力普·林伯里指出，顯而易見，國際社會迫切需要對現行的世界糧食和農業體系進行深刻反思。集約化畜禽養殖場系統不但沒有促進糧食安全，反而導致糧食浪費，促使畜禽與人類爭奪糧食。糧食浪費和工業化肉類生產是問題的核心所在。目前，我們有差不多一半的食品被浪費。歐盟約有60%的糧食被用來喂養畜禽，美國用來喂養畜禽的糧食比例則更高。歐美國家應該減少肉類食品消費，避免浪費食物，不用糧食喂養牲畜，讓牲畜吃草和用廢棄食品加工的飼料。世界可以通過這些簡單、快速、廉價和有效的措施，將目前用于喂養牲畜的糧食和谷物省下來直接養活數十億人口。林伯里呼吁，歐盟和全球糧食生產不應當僅僅關注產量和效率，而是要建立一個能夠有效滿足人類食物需要的糧食系統。

　　世界農場動物福利協會發表的題為《食品敏感》報告指出，如用含有6公斤蛋白質的谷物喂養牲畜，置換成肉類食品或其他畜產品之后，人類只能吸收1公斤蛋白質。如用含有100卡路里的糧食喂養牲畜，置換成肉類食品或其他畜產品后，人類只能接受30卡路里，這就意味著70%的卡路里都在這一轉化過程中損失了。

　　與會者還重點討論了歐盟共同農業政策(CAP)。有關人士指出，歐洲現行的農業生產和牲畜養殖方式單一，過度依賴農藥、化肥和飼料進口，是不可持續的，也是對歐洲食品安全最大的威脅。歐洲共同農業政策系統提供的財政補貼鼓勵提高畜牧業的工業化生產和過度集約化，只關注短期利潤，從而犧牲了環境和人類的利益，因此，現在是重新審查和調整歐洲共同農業政策的時候了。歐洲共同農業政策必須在保護農業資源基礎方面進行長期投資，只有這樣才能恢復其合法性。(記者嚴恒元)