永和豆?jié){微博回應(yīng)：傳統(tǒng)永和豆?jié){屬于山寨手段

左圖為海南傳統(tǒng)永和豆?jié){海甸分店門店圖(記者劉嘉珮攝)，右圖為永和豆?jié){店面圖(永和豆?jié){官網(wǎng)獲取)

　　永和大王、永和豆?jié){、大臺(tái)北豆?jié){大王、傳統(tǒng)永和豆?jié){……走在街頭，消費(fèi)者總是會(huì)被這一個(gè)個(gè)相差不大的品牌繞暈。昨日，永和豆?jié){官方微博回復(fù)網(wǎng)友，“在海南省暫未授予任何門店”，頓時(shí)引起網(wǎng)友一片嘩然，原來海南傳統(tǒng)永和豆?jié){非臺(tái)灣永和豆?jié){。

海南傳統(tǒng)永和豆?jié){的logo及餐具。(記者劉嘉珮攝)

　　logo、菜單、餐具不一樣

　　8日，記者走進(jìn)海口傳統(tǒng)永和豆?jié){海甸島分店，看到店里墻面上掛著“海南省著名商標(biāo)”、“海南省餐飲酒店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”、“中國企業(yè)知名字號(hào)”等榮譽(yù)匾牌，另一邊也以“海口美蘭傳統(tǒng)永和餐飲有限公司”的名字獲得稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證和個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照。

　　記者看到，該店的logo和臺(tái)灣永和豆?jié){的logo并不一樣，永和豆?jié){的logo是戴草帽的永和豆寶形象，而海南傳統(tǒng)永和豆?jié){的logo是在大紅底色上印有白色方框，中間用黑色粗體繪有永和二字，兩個(gè)字的中間再印有印章式樣的“傳統(tǒng)”二字，“傳統(tǒng)”二字為紅色細(xì)體、較小。

　　而該店的餐具顏色較為豐富，有乳白色夾雜黑點(diǎn)的、也有紅黑鑲嵌的。菜單分為豆?jié){類、點(diǎn)心類、面食類等八大類。來自沈陽的朱女士告訴記者，在沈陽也有傳統(tǒng)永和豆?jié){分店，與這里的菜單樣式差不多，而沈陽的永和豆?jié){店與該店在裝修上還是有些差異，餐具都是白色，餐單上也有很多菜式不同，比如就沒有海口的紅燒大排飯和香炸豬排飯等，而多了魚香肉絲或者咖喱雞飯。

　　服務(wù)員：我們是全國連鎖就是臺(tái)灣那家

　　“我們是全國連鎖的，就是臺(tái)灣那家。”隨后，記者咨詢了店里4名服務(wù)員，服務(wù)員們幾乎異口同聲地給出回答。其中一名服務(wù)員斬釘截鐵地說道：“我們是臺(tái)灣永和豆?jié){旗下的，在全國有很多家分店。”另外還有2名服務(wù)員表示自己也不清楚本店屬于哪個(gè)地方，只知道是全國連鎖。

　　對此，有知情人士表示，不管海南傳統(tǒng)永和豆?jié){是否是山寨版，但是對員工宣傳不到位，企業(yè)知識(shí)普及不夠，這是必然的，如果服務(wù)員都告訴消費(fèi)者“我們就是臺(tái)灣那家”，在誤導(dǎo)顧客、造成錯(cuò)誤印象方面的影響可想而知。

　　消費(fèi)者：態(tài)度不一

　　當(dāng)記者問道，海南傳統(tǒng)永和豆?jié){是否是臺(tái)灣那家時(shí)，正在海甸分店用餐的朱女士說道：“這是不一樣的”。朱女士今年27歲，家住沈陽，在海口某私企上班，她告訴記者，傳統(tǒng)永和豆?jié){和永和豆?jié){很好分辨，兩者的logo完全不一樣，現(xiàn)在市面上太多“永和”系列，只要擦亮眼睛還是很好辨認(rèn)的。“品牌上我當(dāng)然更信任永和豆?jié){，但是在海口我沒有發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)永和豆?jié){的口味和價(jià)格我也可以接受。”

　　而海口市民莫女士則給出了完全相反的回答。“傳統(tǒng)永和豆?jié){不是海南的品牌，就是臺(tái)灣永和豆?jié){的子公司，只是為了適應(yīng)一個(gè)城市的發(fā)展加上了‘傳統(tǒng)’二字。”莫女士說，不但如此，海口永和大王和大臺(tái)北豆?jié){大王都是旗下的分店，豆?jié){都是從臺(tái)灣引過來的。

　　今年快50歲的全大叔告訴記者，傳統(tǒng)永和豆?jié){應(yīng)該是臺(tái)灣的品牌，永和豆?jié){應(yīng)該不會(huì)從海南發(fā)展出去。當(dāng)記者告知其真相，全大叔表示理解。“現(xiàn)在每家企業(yè)為了少走彎路，更快、更好地受到市場青睞，有時(shí)利用一些字眼上的小手段也是可以理解的。”全大叔說，如何贏得消費(fèi)者，就是墻面上掛著的大片榮譽(yù)證書和該店的食品口味、質(zhì)量，這才是消費(fèi)者真正關(guān)心的，而不是計(jì)較到底是哪里的豆?jié){，只要它夠純正、夠新鮮。

永和豆?jié){官方微博：山寨永和豆?jié){有2種手段。(記者劉嘉珮截圖)

　　永和豆?jié){官方微博：山寨永和豆?jié){有2種手段

　　昨晚，永和豆?jié){官方微博針對海南傳統(tǒng)永和豆?jié){的議論給出如下說法：“山寨永和豆?jié){的手段主要有2種：一種是‘換字法’，用類似的漢字替代‘永和豆?jié){’中的文字，如‘永私豆?jié){’、‘永純豆?jié){’；一種是‘加字法’，在永和豆?jié){前加入地名、人名或形容詞，以混淆視聽，如‘傳統(tǒng)永和豆?jié){’、‘嘉興永和豆?jié){’等。”那是否就是直指海南傳統(tǒng)永和豆?jié){就是山寨版？針對記者的疑問，永和豆?jié){仍未給出答復(fù)。

全國各地的“山寨”永和豆?jié){有很多。(記者劉嘉珮截圖)

　　在永和豆?jié){官方微博上，記者還看到，各種永和豆?jié){遍布全國各地，許多微博網(wǎng)友對自己城市的永和豆?jié){進(jìn)行詢問，都得到永和豆?jié){官方微博否定的回答。

　　“上世紀(jì)50年代，在臺(tái)灣永和市有一批以售賣豆?jié){為早餐的大批攤鋪，由幾個(gè)老兵開始經(jīng)營，發(fā)展成為‘世界豆?jié){大王’，在90年代初期，永和豆?jié){現(xiàn)任總裁林炳生通過‘工業(yè)化’程序?qū)⒍節(jié){研磨成豆?jié){粉，并注冊商標(biāo)‘永和豆?jié){’。”上海弘奇永和餐飲管理有限公司副總經(jīng)理單狄接受記者采訪時(shí)曾表示，現(xiàn)在市場上“永和豆?jié){”的混淆者分為兩大類：一是類似“永和大王”的正規(guī)企業(yè)，二就是完全山寨版的“永和豆?jié){”，比如“來來永和”、“陽光永和”等。

　　那海南傳統(tǒng)永和豆?jié){屬于哪一類呢，海南傳統(tǒng)永和豆?jié){餐飲有限公司將作出怎樣的回答？南海網(wǎng)記者也將繼續(xù)關(guān)注。