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到飯店飯桌上的青菜,幾棵青菜就近10元錢了。
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主因:經銷環節多
“一般普通種植工人的工資按天算,一天100元不等,而技術人員的工資更高。可以說,大一些的種植戶和種植基地,關鍵就是人工費用最多。此外,化肥、農藥也需要一部分支出,但不是特別多。還有大棚費、保暖、冷藏、包裝……等等,費用也不少。”曾經營過西紅柿種植基地的老伯說。
一級批發商林先生說,去廣西進貨,來回路費都得自己出;司機的工資以及其他的費用也得自己出;卡車停在農貿市場內,市場等相關部門也要收費。“成本不好具體估算,反正我們時時要有賠本的風險意識。這個買賣也不是什么人都能做的。”
對于每個環節的漲價,二級批發商們認為很正常。“小販們買得少,一級批發商壓根沒空搭理。必須得經過我們這個二級批發商,然后再分成小份賣給小商販。既然經過了我們這個環節,加點價錢也是應該的。我們也要付出勞動力、資源等成本,而且如果菜賣不掉,我們也得承擔風險啊。”一位二級批發商說。
海南師范大學教經濟學的唐老師認為,蔬菜經銷環節多是導致菜價偏高的一個因素。每經過一個環節,都要根據不同情況增加相應的費用,層層加價,導致菜價偏高。要把更多的利潤空間“讓”給菜農,保護農民的利益和生產積極性,政府部門應加大市場管理力度,嚴格零售環節,使流通環節利潤保持合理幅度。另外,還需要瓜菜運銷和流通水平的不斷提高。
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