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    日本小學生免費午餐[組圖]

    海口網(wǎng) http://m.yinhu3.com 時間:2012-07-22 18:47

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      海口網(wǎng)7月22日消息? 據(jù)說始于1889年山形縣鶴崗町(現(xiàn)在的鶴崗市)私立忠愛小學校。家境貧寒、不帶盒飯的孩子很多。建立該校的僧人就提供飯團、烤魚、咸菜的午餐。大家都很喜悅享用。

      為此,忠愛小學還立起“首次開始供餐的學校”的紀念碑。人們都認為供餐對孩子們是天大的好事,逐步推向全國。

      這個時期還在使用陶瓷餐具,學校供餐的氣氛更接近于在家里吃午飯。戰(zhàn)爭開始后,1941年起,食品供應不足,許多學校也不能繼續(xù)供餐。

      1944年對6大都市的小學生實施學校供餐。

      1945年戰(zhàn)爭結(jié)束,但糧食缺乏依舊,那時小學6年級孩子的體格就如同現(xiàn)在4年級孩子。1946年,教育、民政、農(nóng)林三部副部長發(fā)布《普及獎勵學校實施供餐》的通知,12月24日在東京、神奈川、千葉開始學校供餐。

      現(xiàn)在因為12月24日不供餐,就把一個月后的1月24日至30日,定為學校供餐周,屆時提供特殊菜單等紀念此事。1947年,全國城市約300萬兒童開始享用學校供餐,還開始使用美國無償提供的脫脂奶粉。1949年接受了聯(lián)合國兒童基金會捐贈的脫脂奶粉。1950年,使用美國的小麥粉,8大都市的小學生都享受到了供餐。1951年全國掀起了要求國庫補貼、繼續(xù)學校供餐的運動。

      1952年,國庫開始補貼小麥粉價格50%,4月起,全國所有小學校都實現(xiàn)了供餐。

      1954年,學校供餐法開始實施,供餐作為教育的一環(huán),目的在于培養(yǎng)孩子對餐飲的正確理解、好的習慣,豐富校園生活,養(yǎng)成開朗的人際交往性格,已經(jīng)在全國普及。

      1958年,日本教育部管理局局長下發(fā)了“學校供餐牛奶的處理要領(lǐng)”通知,脫脂奶粉向牛奶轉(zhuǎn)換。但完全轉(zhuǎn)變成牛奶還是很久以后的事。

      1963年,實現(xiàn)了國庫對脫脂奶粉的全額補貼,推進了全面實施牛奶供餐。

      供餐的面包規(guī)定為紡錘形面包。但從1955年末開始用加工過的面包供餐。

      以關(guān)東地區(qū)為中心,開始使用軟面(先蒸熟再煮的面)做供餐。開袋的感覺至今很多人還記憶猶新。

      1971年,日本體育局長就“學校供餐的飲食內(nèi)容”發(fā)出通知,規(guī)定了食品構(gòu)成的標準。

      1976年開始供應米飯。與紡錘形面包時代相比,菜品的種類不斷增加。從瓶裝牛奶變化為紙包裝牛奶。還能夠喝到透明錐形容器裝的牛奶。從牛奶容器能夠捕獲到時代的變遷。

      1994年,由于1995年大米歉收。學校供餐使用市場流通的米。這是前所未有的。1996年,發(fā)生了病原大腸桿菌O157引起的食物中毒死亡事件。2000年,已經(jīng)可以使用市場流通的大米了。與戰(zhàn)爭時期相比,已經(jīng)是豪華的配餐了。時至今日,已經(jīng)能夠提供精心考慮營養(yǎng)平衡、味道鮮美的供餐了。

    [來源:中國新聞網(wǎng)] [作者:殷麗云] [編輯:李昕昕]
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