受爆炸事故警醒 海口火鍋店主動清理老舊煤氣灶

　　分叉口自行隨意接口留隱患 梁振文 攝

　　三亞 液化氣罐體沒標明檢測時間

　　記者走訪三亞多處火鍋排檔發現，至少有80%店鋪都在使用液化氣罐，在商品街、金雞嶺路、春園路、迎賓路的火鍋店熱源使用情況調查中，記者發現，商品街11家火鍋店中有8家使用電磁爐，2家使用天然氣，一家使用煤氣。

　　春園路走訪的4家火鍋排檔均使用液化氣罐，記者發現很多液化氣罐破舊不堪，瓶體沒有任何標識，更沒有檢測時間。而在一家名為小黃牛的火鍋店，記者發現，外面的院子使用的是炭火，隨后往里走，卻發現深處的屋子里同樣有8桌左右都是使用液化氣罐，而且還有十幾瓶沒有連接的液化氣罐堆放在墻角。

　　商品街毛哥老鴨湯是唯一一家使用煤氣的火鍋店，該店工作人員表示，液化氣是從正規服務網點購進的，服務員每天都會對液化氣罐進行檢查，看氣罐閥門、爐灶閥門是否關緊。記者發現罐體確實比較新，也有合格證，但是細看桌子構造，發現支撐桌子的是個小柜子，柜子里放置的就是液化氣罐，爐灶就在氣罐正上方，如果爐灶長期加熱對氣罐也是一種威脅。

　　警鐘敲響 部分商家麻痹大意令人擔憂

　　三亞火鍋排檔店主表示，煤氣是從正規供氣點買的，至于氣罐是否過期，只要供氣公司是正規的，氣罐就不會有問題。一家豬肚包雞店主表示，連接軟管何時更換沒有固定時間，軟管壞了才換。海口大英路某重慶火鍋店老板對安全隱患問題則不以為然，她表示沒有問題的，大家都是這么使用，對于店內各個膠管隨意連接，她稱附近店面都是這么用的，沒事。這些商家如此麻痹大意怎不令人擔憂?!

　　三亞金雞嶺路上的兩家火鍋排檔也是使用液化氣罐，不過其中一家店主表示，煤氣是從正規供氣點買的，軟管一個月更換一次，至于氣罐是否過期，該店主表示因為氣罐是流動的，只要供氣公司是正規的，氣罐就不會有問題。記者詢問三亞春園路4家火鍋排檔店主，液化氣使用完后如何換氣，部分店主表示給送氣站打個電話就送來了，至于是否是正規的供氣公司，他們不知道。記者問其中一家豬肚包雞店主，連接軟管何時更換一次，該店主表示軟管壞了才換，沒有固定時間。

　　“我們每天都檢查這些液化氣罐和燃氣灶的接口，而且我們也有消防設施，不用擔心。”對于江西火鍋店發生的爆炸事件，海口秀英海盛路的某火鍋店負責人黃先生表示知情，不過對于店內的液化氣罐的安全，他還是信心十足。他說，客人就餐時，一般都是由店內服務員來開啟氣罐，由工作人員來調節火焰大小。對于這些放置的煤氣罐，我們都會提醒客人要小心，如果發現煤氣減少，也不會隨意晃動煤氣罐。

　　“相關部門上個星期還來檢查，我們店內也配有滅火器。”黃先生說，他們店內的液化氣都是通過正規加氣站點配送，不會存在超齡服役的現象。而且消防部門也會上門告知要注意消防安全，還教店內服務員使用滅火器。

　　不過，海口大英路的某重慶火鍋店老板對于這些問題則不以為然。“沒有問題的，大家都是這么使用，而且這么多年了也沒出過問題。”該店老板娘說道，對于店內各個膠管隨意連接，她稱附近店面都是這么用的，沒事。

　　業內人士 教您如何正確地使用液化氣

　　海南省煤氣發展總公司三亞供氣站王經理支招：如何正確使用液化氣及如何做常規檢查。首先要使用沒有過期的液化氣罐，一般液化氣罐4年檢查一次，如果老化就要及時更換，正規的液化氣罐瓶體都會標有檢查時間。同時要定期更換軟管，因為火鍋店的油膩大一般要6個月換一次。

　　檢查是否漏氣可以用肥皂水測一下連接部分有沒有冒泡;有指示表的氣罐可以將氣罐閥門打開，指針會馬上指向頂部，此時迅速關上閥門，查看指針變化情況。

　　如果液化氣罐漏氣，指針就會下來;沒有漏氣，指針會保持很長一段時間不動。

　　為何不用電磁爐?

　　市民建議 換用更安全的電磁爐

　　“以前沒有想過在火鍋店吃火鍋也會出現液化氣罐爆炸，現在出現了類似的事件，店家就應該加強日常的維護。”市民郭先生說，一般吃火鍋都是使用燃氣灶，這樣比較有氣氛，而且海口的多數火鍋店都是使用液化氣。出現這樣的事件后，商家就應該加強日常的管理，在維護和清潔時，要檢查器具和接口的安全。

　　“我覺得，店家應該考慮更換更干凈安全的火鍋設施了。”市民王女士是名火鍋控，無論夏天還是冬天，都喜歡吃火鍋。一般只有小火鍋店才使用液化氣罐，現在一些裝修較高檔的店面或是豆撈店，都是使用酒精爐或是干凈安全的電磁爐。“出了這個事情，我都不敢再去小火鍋店了，還是去店內使用電磁爐的火鍋店吃飯。”

　　市民李先生也表示，使用液化氣罐的火鍋店一般消費能力較低，適合一般的工薪階層。因此，相關部門要加大對這些火鍋店的安全隱患排查力度，為市民營造更安全的就餐環境。

　　店家回應 曾用過遭投訴后棄用

　　“我們也想使用電磁爐，但是目前市場的電磁爐不能滿足店內的需要，所以我們還是使用傳統的液化燃氣灶。”對于為何不適用更加干凈安全的電磁爐，大英路某火鍋店的老板娘解釋說，他們店主要經營麻辣火鍋，這樣的特色火鍋一般湯鍋都比較大，而目前市場上的電磁爐功率不夠高，導致客人在使用時加熱慢，引起不少客人的不滿。“之前我們也曾嘗試過，不過用了之后客人投訴多，所以還是改回原來的液化燃氣灶。”

　　“主要還是場地限制太大。”海口海港路某大排檔老板告訴記者，海口的大排檔裝修比較簡單，電線也多是自行拉設。而電磁爐功率較大，對電線線路要求很大。而且這么多的電磁爐同時使用，一些路段的電壓趕不上。他還說，使用電磁爐需要拉設電線，埋設開關，還要固定住電磁爐，要求太高。因此，現在海口使用電磁爐作為熱源的，一般都是市內比較高檔的火鍋店，其他的仍舊使用液化氣。　　商報記者梁振文 張宇博 發自海口、三亞

　　島評 莫再讓鮮活的生命消逝于店家的冷漠

　　截至目前，山西壽陽“11·23”火鍋店爆炸事故共造成14人死亡，47人受傷。在海南，火鍋也是不少市民游客的至愛，然而，海南部分火鍋店的許多設施的安全使用情況卻讓人不敢恭維。

　　市民在外邊飯店吃飯圖的就是舒適愉快安心，誰也不想吃飯中，轟隆一聲把命給吃沒了。許許多多血淋淋的事實擺在我們面前，令人震驚。在海南的許多飯店排檔中仍存在許多安全死角，對于安全生產切不可掉以輕心，應警鐘長鳴。然而，在記者走訪過程中，一些店家麻痹大意，一些則輕描淡寫地稱“沒事”，如此不把安全當回事，對生命的漠視是如此的可怕。

　　莫再讓鮮活的生命消逝于店家的冷漠中，加強安全生產不是僅靠有關部門監管就能一勞永逸，也需要店家時時緊繃一根弦，那就是排除安全隱患，別再為沉痛的教訓買單。

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