海南彬村山華僑農(nóng)場印尼村里年糕香

　　印尼村“舞后”陳良定阿婆跳起印尼舞。　張茜翼　攝

　　印尼歸僑陳良定為大家準(zhǔn)備印尼風(fēng)味糕點(diǎn)。　張茜翼　攝

　　“姑娘，快來嘗嘗這中國糕，好吃呢。”海南彬村山華僑農(nóng)場印尼村新年彌漫著濃濃的香味，一進(jìn)村，印尼民歌聲聲傳來，77歲的印尼歸僑陳良定阿婆端出7種東南亞風(fēng)味小點(diǎn)心，熱情地招呼記者嘗嘗她的手藝。

　　印尼村是彬村山華僑農(nóng)場一道獨(dú)特的風(fēng)景線。這里的100多名歸僑1960年回到中國，在彬村山華僑農(nóng)場開始了新的生活。村中絕大部分都是來自印尼帝紋島的歸僑，原來的生活習(xí)慣得以沿襲。1990年，前全國僑聯(lián)主席張國基為他們揮毫題字“海南島印尼村”。

　　印尼村“無糕點(diǎn)不成宴”，每逢節(jié)日，各家各戶必備豐盛的糕點(diǎn)。陳良定阿婆家，她制作的螺殼糕、中國糕、菊花糕、南瓜糕、榴蓮糕、菠蘿糕、星星餅一字?jǐn)[開，再為客人煮上一壺咖啡，用印尼語說：“這是我親自種的咖啡豆，要喝完哦。”

　　印尼村村長謝萬方說，蒸制印尼風(fēng)味食品是歸僑們的拿手活，一般節(jié)前一個(gè)月就已經(jīng)開始忙碌制作糕點(diǎn)了。咖喱雞、黃姜飯、牛肉沙嗲串是年夜飯主食。蒸的、炸的、烤的一應(yīng)俱全，部分還有象征意義，如用大米磨成漿后放在托盤中蒸成的九層糕，每一層都色彩分明，紅、藍(lán)、綠、黃、紫、白交錯(cuò)最上層為紅色，象征著生活紅紅火火。

　　歸僑們制作年糕從不間斷過。謝萬方說：“即使是1960年回國，正逢我國自然災(zāi)害最困難時(shí)期，盡管他們當(dāng)時(shí)吃不飽飯，但還是舍得用帶回國的一些金器同當(dāng)?shù)乩习傩論Q來一些木薯、番薯、芭蕉、椰子用來制作糕點(diǎn)的癮。到村里旅游觀光的人越來越多，印尼糕點(diǎn)越來越走俏，開始為村民們帶來些收入。”

　　印尼歸僑愛跳舞。春節(jié)前夕，一聲“出來跳舞啰——”，不出幾分鐘，歸僑們就身著印尼民族服裝紗壟到村里的廣場上，伴著錄像機(jī)中播放的印尼民歌跳起舞來，即興而發(fā)，自娛自樂。近80歲歸僑洪敦佑、莊全城步履蹣跚著過來跳舞。“跳不動(dòng)了！只要有舞會(huì)我一定來的。” 莊全城老人和著音樂扭扭腰。

　　陳良定阿婆在村中既是制作印尼糕的好手還有“舞后”之稱。有著好身材的她說，每當(dāng)村中有婚嫁等喜慶日子，大家都會(huì)聚集在一起，穿著平時(shí)舍不得穿的民族服飾，舞呀，跳呀。

　　印尼村的“90”后村官劉良育說，村里的歸僑們跟農(nóng)場其他老人不一樣，他們大都已退休，子女在外工作，他們平常做糕點(diǎn)、跳舞、種些香料，生活悠閑，知足常樂。

　　這些歸僑們歸國時(shí)在村頭種下了一棵木棉樹，伴著舞蹈著的歸僑們，如今枝繁葉茂的大樹也在陽光下婆娑。(完)

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