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吉野家發表聲明致歉銀座店門店停業外賣照常

海口網　http://m.yinhu3.com　時間：2013-03-16 09:07

　　衛生監督所工作人員在對店內進行檢查。

　　東直門店貼出暫停營業的通知。

　　《吉野家快餐之患》追蹤

　　餐具基本不消毒，廢棄米飯更改時間重上桌，宣傳“良心品質”的吉野家似乎難讓消費者放心食用。昨天，本報對吉野家兩家分店餐具清潔違規操作的調查一經見報，即引發強烈反響。昨天下午，北京吉野家官方公開發表聲明，對個別分店的管理疏漏向消費者致歉。東城區衛生局衛生監督所對銀座店和崇外店兩家分店進行了監督檢查，并當場要求整改存在的衛生問題。目前，兩家分店均已停業整改。

　　本版采寫京華時報暗訪報道組京華時報記者譚青徐曉帆攝

　　追訪

　　銀座店：門店停業外賣照常

　　昨天上午9點，吉野家銀座店內，點餐臺、大廳和后廚均有工作人員為當天的正常營業做準備。記者以消費者身份詢問何時可以點餐時，點餐臺前人員示意，需待10點開門。

　　上午9點57分，餐廳的伸縮大門和照明燈全開，但僅約5分鐘后，大門又被拉下，只留有距地約半米高的開口，供工作人員出入時俯身通過。半小時后，經商場安保人員指引，幾名衛生監督部門的工作人員到場檢查。此后20分鐘，經理、服務員和外賣員等約10人在餐廳大廳內站成兩排，與衛生監督人員交談。記者欲靠近拍照時，被店內人員以“禁止拍照”為由制止。

　　上午11點左右至12點，衛生監督人員一直在店內與餐廳負責人談話，時有外賣人員拎著打包的食物出門送餐，其間因送貨量較大，外賣人員還曾打車送貨。

　　中午12點，衛生監督所人員離開銀座店。吉野家餐廳的大門和照明燈關閉，門上貼著“內部調整暫停營業”的通知。

　　崇外店：“設備檢修”需停業

　　昨天上午，記者來到吉野家搜秀城內崇外店。該店臨街的入口寫著營業時間為7:30至21:30。

　　早上8點50分，餐廳仍然正常營業，偶爾有顧客進來點餐或者外帶食品。上午9點20分，東城區衛生局衛生監督所的工作人員到達店內，在餐廳與相關人員進行交談。隨后，兩名工作人員進入餐廳后廚檢查。約20分鐘后，店內的一名工作人員告知，由于當日要進行設備檢修，餐廳將暫停營業。此時店內除記者外，還有兩名顧客。

　　中午11點，衛生監督所工作人員離開餐廳。該工作人員表示，當天會按照規定對轄區內相關的餐飲單位進行檢查，“不僅僅是吉野家，其他的餐飲企業也會查看”。