劉振偉：食品安全問題必須“零容忍”

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???3月9日（星期日）15時(shí)，十二屆全國人大二次會(huì)議新聞中心在梅地亞中心多功能廳舉行記者會(huì)，全國人大五位負(fù)責(zé)人將就“人大立法和監(jiān)督工作”相關(guān)問題回答中外記者提問。

????中央電視臺(tái)和中國網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)記者：請問劉振偉主任一個(gè)問題。現(xiàn)在大家都很關(guān)心食品安全問題，大家尤其很關(guān)心在餐桌上如何能吃到放心安全的農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在也有一種呼吁，希望人大加強(qiáng)立法，尤其是加強(qiáng)前方的監(jiān)管。從人大立法角度來說，今年如何保證餐桌上的安全？謝謝。

????全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)副主任委員劉振偉：我很高興回答這個(gè)問題，這也是一個(gè)很好的問題。現(xiàn)在的食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是考驗(yàn)我們執(zhí)政能力的一個(gè)重要的標(biāo)志。去年開農(nóng)村工作會(huì)議的時(shí)候，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)”。可見，食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性不言而喻。我想從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全角度介紹一些相關(guān)情況。因?yàn)榍皫滋欤谶@個(gè)地方，農(nóng)業(yè)部部長也回答了這個(gè)問題。

????第一，食品安全的源頭是在農(nóng)產(chǎn)品，我們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法是2006年全國人大常委會(huì)通過的，這部法規(guī)范了從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程。這部法公布實(shí)施之后，我們的監(jiān)管水平是提升的，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率總體上是上升的。從農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系來講，我們有國家標(biāo)準(zhǔn)3000多項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4800多項(xiàng)，有地方標(biāo)準(zhǔn)，包括一些技術(shù)規(guī)范，有18000多項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)有一部分已經(jīng)與國際接軌了。

????第二，從檢測的情況來看，每年搞全國性的四次監(jiān)測，涉及150個(gè)大中城市，抽檢100個(gè)品種，80多個(gè)檢測項(xiàng)目。從現(xiàn)在看，合格水平是上升的。農(nóng)業(yè)部去年的監(jiān)測情況是這樣，畜產(chǎn)品的合格率是99%，蔬菜的合格率是96%，水產(chǎn)品的合格率是94%，這和過去相比都是提升的。但為什么現(xiàn)在公眾對這個(gè)事情議論紛紛呢？我想是兩個(gè)問題。第一個(gè)原因，不安全事故時(shí)有發(fā)生，出一個(gè)問題大家都關(guān)注，敏感度很高。第二，也確有一些個(gè)案有放大的情況。但是不管怎么說，對食品安全必須是“零容忍”。