海口黑作坊用“燒堿”泡雞爪 銷往白水塘府城等地

　　5月20日，在省食品藥品監督管理局的部署下，海口市龍華區食藥監局組織執法人員對隱藏于海口坡巷村的一處雞爪加工黑作坊進行查處取締，當場查扣337.5公斤用燒堿泡出的“黑雞爪”。

　　黑窩點用“燒堿”泡雞爪銷往坡博、府城等地

　　據介紹，龍華區食藥監局接到舉報稱海口不少報亭銷售泡鴨爪雞爪，而這些源自坡巷村一隱蔽加工點。經執法人員調查，該黑作坊位于海口市龍華區坡巷村19號，位置隱蔽，是一處由石棉瓦搭建的簡易棚，條件非常簡陋。里面有兩個灶臺，一臺抽水機，兩口大鐵鍋，鐵鍋內滿是污水和油漬。經調查，該作坊無食品生產許可證和工商營業執照。在現場，金盤食藥監所和龍華區食品藥品監督管理局稽查大隊的執法人員發現了21桶337.5公斤浸泡好的雞爪，桶內的雞爪已經被泡得“晶瑩剔透”。

　　讓執法人員觸目驚心的是，在加工場所發現了36瓶三個不同公司生產的規格為500ml的甲醛溶液和約2公斤重的食品添加劑氫氧化鈉(俗稱“燒堿”)。執法人員在現場依法對黑作坊女工做詢問筆錄時，女工稱該作坊從今年1月29日就開始加工，氫氧化鈉是用來泡大雞爪的，并未使用甲醛溶液。執法人員告訴記者，食品添加劑氫氧化鈉是可以適量加入的，但是過量的話危害不亞于吃砒霜。執法人員隨即現場對上述全部物品依法作出查封扣押，并及時將雞爪和浸泡液進行抽樣送往省食品藥品檢驗所檢測，看檢驗結果是否超標。

　　執法人員現場還發現了一本銷售記錄本，從記錄本可以看到該黑作坊的雞爪每天銷往海口各個地方，包括坡博、白水塘、府城等地。執法人員表示，下一步他們將跟蹤關注雞爪和浸泡液的檢驗結果，并對該黑作坊依法立案取締。

　　從進貨和零售兩環節查處

　　全區41家報亭下發警示書

　　據了解，龍華區食藥監局開展的聯合行動還從進貨和零售兩個環節進行查處，制止轄區非法加工的雞鴨爪流向消費者。

　　堵住進貨源頭。該局濱海食藥監所執法人員對新港批發市場內經銷雞鴨爪等冷凍食品的商家進行了全面排查，共檢查經營戶5家，對1家進銷臺賬記錄不齊全的商家下達監督意見書，限期改正；依法對1家無法提供廠家相關資質證明和產品檢驗證明文件的商家進行立案查處，要求其提供相關的合法手續。

　　整頓零售環節。該局金龍食藥監所執法人員對轄區內41家報亭進行了全面檢查并逐家簽發嚴禁銷售“三無”食品警示書；對4家銷售“三無”雞鴨爪的報亭下達監督意見書，并責令商家下架違規的食品，督促3家未辦理《食品流通許可證》的報亭盡快辦理許可證。

　　食藥監部門提醒廣大消費者提高食品安全消費意識，不要購買“三無”食品，同時也歡迎大家積極撥打食品藥品12331投訴舉報熱線，舉報身邊類似的食品加工黑窩點。如經查實，食藥監部門將按照有關規定對舉報人進行獎勵，獎金最高達50萬元。

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