三明菜市場驚現假牛肉 記者直擊豬肉“變身”過程

　　三明食藥監管理局與公安、工商等部門聯合突擊檢查紅杏農貿市場，查獲數千斤未檢疫的母豬肉。

　　部門凌晨突擊檢查 沒收數千斤未檢疫母豬肉

　　三明食藥監管理局與公安、工商等部門聯合突擊檢查紅杏農貿市場，查獲數千斤未檢疫的母豬肉。

　　生過豬仔的母豬生長期較長，纖維粗大。這些老母豬在哺乳期間，養殖戶對其使用大量藥物，藥物有殘留在母豬體內的可能。國家雖沒有禁止母豬肉上市，但要求老母豬上市不僅要檢疫還要掛牌告知消費者。

　　而三明的這些豬肉商販不僅將母豬肉以次充好，還去油加工成牛肉坑消費者。得知這種情況后，三明市食品藥品監督管理局立即聯系了公安、工商等多個部門，根據幫幫團記者調查的線索，在次日凌晨按照部署奔赴各個查處點，當日共查獲沒有檢疫證明的老母豬肉近十頭。

　　商販加工母豬肉多在凌晨進行，選擇在監管不嚴的早市、路邊銷售，相關部門進行監管存在一定難度。三明市相關執法部門表示，他們會加強日常突擊檢查，希望市民或知情商販舉報。

　　教您分辨母豬肉和牛肉

　　老母豬肉和牛肉雖然經過加工會變的很相像，但還是有辦法區別的，所以消費者不必過度擔心。牛肉的肌肉紋路比較寬比較長，豬肉的紋路則比較細密。雖然母豬肉雖然顏色和牛肉接近，但是豬肉一般比牛肉肥，摸起來也比較油比較滑，而牛肉一般瘦肉多肥肉少，摸起來比較干澀。消費者如果不小心賣到了母豬肉，都可以撥打12315找當地的工商部門進行維權和舉報。如果在你身邊有類似侵害消費者的行為存在，都歡迎你撥打第一調查熱線反映，也可以登入東南網《直通屏山》留言。

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