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最有腔調的月餅早午茶 感受別樣中秋節（圖）
海口網 http://m.yinhu3.com 時間：2014-09-03 15:33
臺式月餅
臺灣名點鳳梨酥，外皮酥軟、入口即化，內餡酸甜適中，帶有Q彈口感。因為鳳梨的臺語諧音為“旺來”，帶有吉利興旺之意，所以常被當做逢年過節時饋贈親友的伴手禮。
鳳梨酥是西式派皮和中式餡料的結合，所以在口感上不同于廣式月餅中的鳳梨月餅。鳳梨酥內餡，并不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，臺北市面上可以買到加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥。餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。
一塊中西合璧的鳳梨酥，配上一杯臺式珍珠奶茶，還有比這款月餅下午茶更貼近“下、午、茶”這三個字的配搭嗎？
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[來源：網易] [作者：] [編輯：楊雨霞]
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