上海四川陜西等多地餐館調料中檢出罌粟殼

　　老板和廚師被提起公訴

　　據羊城晚報10月24日報道，記者鄭誠報道：為了讓燉鵝好吃，廚師往里面加罌粟殼，這事一直沒人知曉。哪知道食客吃完鵝去唱K的時候遇到警方尿檢，被查出嗎啡呈陽性。這才東窗事發。22日記者從佛山市南海區檢察院了解到，餐館老板和廚師日前雙雙被提起公訴。

　　關某今年28歲，從2009年開始在南海松崗經營一家食府。2011年，關某聘請了27歲的霍某到食府來做廚師。為了提高菜品的香味，同時讓客人們吃完“上癮”，關某購買含有毒品成分的秘制“香料”，用于制作燜鵝等菜品對外銷售。霍某應關某要求，明知上述“香料”含有有毒物品，還是將這些“香料”摻入了其所制作的菜品中。

　　此事一直神不知鬼不覺。二人以為可以瞞天過海，哪知道天下就有這么巧的事。今年2月，民警在對南海里水一家KTV一包廂內曹某等10名客人進行毒品檢查時，發現他們的尿液均呈嗎啡陽性。發現自己的尿檢呈毒品陽性，曹某等人矢口否認吸過毒，但是10個人都是陽性，不可能是檢測出問題啊。

　　那么到底是什么原因造成他們尿檢均呈陽性呢？曹某等人想了半天，原來他們晚上都在松崗一家食府吃了燉鴨和燉鵝，可能是其中有貓膩。

　　第二天一早，民警根據這個線索將食府老板關某和廚師霍某抓獲，并在廚房起獲一瓶香料，在這瓶褐色粉末狀香料內檢出鴉片、嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟堿、那可汀成分，俗稱罌粟殼。原來，這家食府為了給食物增香，放入罌粟殼。

　　據關某和霍某供述，從2011年12月開始，關某買回這種香料，交給霍某用來做菜給客人食用，主要在燉鵝肉、燉鴨肉等食物時用。關某告訴霍某，這些香料在燉鵝時會使鵝肉香很多，并提醒香料一次不要下太多，否則會出問題。由于家族里有多人當廚師，霍某早就猜到該香料為罌粟殼，但仍遵命使用。近三年來，關某、霍某一直使用該“秘制香料”，讓菜品更香更美味，以吸引顧客。

　　南海檢察院辦案檢察官告訴記者，罌粟殼國家相關法規明文禁止使用的有毒、有害非食品原料，關某和霍某所為，侵犯了國家食品衛生管理制度，嚴重危害了人體健康，因此以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，對二人提起公訴。

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