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海南本地菜價普遍高于島外菜農村菜價遠高于城市

海口網　http://m.yinhu3.com　時間：2015-01-28 07:40

　　海南菜價貴，從夏季喊到了冬季。讓人疑惑的是：官方監測的每月蔬菜平均零售價為2.5-3.5元/斤，與市民“菜價一度高達5-8元/斤”的感受有差距。

　　記者調查發現，這種差距緣于，有關方面將“價高菜品”平均了，而市民又忽略了部分價格較低的蔬菜。

　　屬于熱帶島嶼的海南，其蔬菜來源結構與市民的消費結構，與內地省份相比有很大的差異。要想解決菜價貴問題，首先要清楚哪些菜貴？哪些地方貴？什么時候貴？如此才能“對癥下藥”。

　　哪些菜貴？

　　本地菜普遍高于島外菜

　　島外菜海口售價高于省外

　　每天凌晨6時，海口市各個農貿市場的攤主們將從各地運來的蔬菜搬到攤位上，等待市民購買。

　　記者走訪農貿市場發現，品種不同，菜價差距很大。以1月25日為例，菜價較高的主要有菜心、菠菜、空心菜、豆角、生菜等，普遍在4元/斤及以上；而菜價較低的有大白菜、白蘿卜、土豆等，價格在2-3元/斤。

　　產地不同，價格也不一樣。海南“菜籃子”里裝著島外菜和本地菜。多位零售商介紹，海南本地菜價格普遍高于島外菜，特別是在夏季或者冬季寒冷時期，同一種菜每斤高出1元左右。

　　研究農業經濟的中國熱帶農業科學院博士后夏勇開說：“海南消費結構與內地不同，內地冬季以莖菜和果菜為主，而海南則是以葉菜為主，葉菜因為種植成本高，價格也普遍偏高。這就造成海南市民的‘菜籃子’較重。”

　　記者采訪消費者也發現，海南消費較多的是菜心(本地)、生菜、空心菜等，而內地大部分省份冬季占主打的是大白菜、土豆、蘿卜等。從農貿市場的攤位也可以看出，海口農貿市場近7成的攤位以銷售葉菜為主，而江西南昌不到3成的攤位主要銷售葉菜。

　　從事農產品銷售的海口市民張鐵冰說，由于消費習慣不同，同一品種的菜，本地人也很少買外地的。比如，外地菜心、白蘿卜等很粗大、長得比較老，而本地人喜歡吃嫩的。

　　當然，從外地調進的菜，雖然相比海南本地菜便宜，但是相對于內地省份來說，售價要偏貴。記者調查發現，相對于廣州、蘇州、南昌等地，外地菜在海口的售價平均每斤高出0.5元-1元，相對于北京、上海，售價要高出1元/斤-2元/斤。

　　哪些地方貴？

　　農村菜價遠高于城市

　　農貿市場菜價高于超市

　　如果將目光放到島內，吃最貴的菜，不在城市，而在農村。特別是中部市縣的農村，蔬菜價格高于海口1-2元/斤。

　　瓊中黎族苗族自治縣紅毛鎮什寒村有2個小賣部銷售蔬菜。菜店店主鄧秀蓮從2006年就開始在村里賣菜。她說，從5月到11月，村民以買菜吃為主，天氣好，菜價基本在5元/斤左右，遇到臺風，菜價達8-10元/斤。

　　鄧秀蓮說，菜都是從紅毛鎮上進貨的，而鎮上的菜是從縣城進貨的，而縣城又是從海口或者儋州進貨的，這樣一來，村里的蔬菜價格要比縣城和海口平均每斤要貴2元。

　　1月9日，瓊中什寒村的菜價為：白蘿卜4元/斤、大白菜4元/斤、芥菜5元/斤，而瓊中縣城農貿市場的菜價為：白蘿卜2.5元/斤、大白菜2元/斤、芥菜3元/斤；當天的海口菜價與瓊中縣城持平。

　　記者走訪了瓊中、白沙、儋州、澄邁、樂東等市縣的近20個村莊，大部分村民都是買菜吃，蔬菜價格也普遍高于當地縣城(市區)，部分農村還高于海口。

　　島內城市相比，冬季，三亞菜價居前列，其次為海口、瓊海、樂東、瓊中等市縣；夏季，瓊中、白沙、三亞、樂東等市縣菜價高過海口。

　　記者對海口、瓊海、瓊中三個市縣的農貿市場與超市蔬菜價格進行了對比發現，農貿市場蔬菜價格要普遍高于超市。例如，1月14日瓊海嘉積中心市場與百佳匯超市相比，差價幅度最小的是菜心(市場菜心價格6元/斤、超市為5.58元/斤)，差價幅度最大的是大白菜(市場價格1.8元/斤、超市1.1元/斤)。

　　什么時候貴？

　　夏秋季高溫時期葉菜貴

　　冬季寒冷時期葉菜也上漲

　　1月13日，海口不少葉菜第二次漲回“5元”時代。細心的人會發現，與菜價上漲一起流傳的還有“冷空氣南下、海口氣溫降到10℃”。

　　進入冬季，海南本地葉菜價格基本上維持在4元/斤及以下。在1月13日之前，2013年12月18日-2014年1月4日也出現菜心、空心菜、生菜等本地菜7天內維持在5-6元/斤。“巧合”的是，2013年12月28日，冷空氣襲瓊、氣溫降低至9℃。

　　“海口菜價并非一直居高不下。”來自廣西的菜農韋先生和零售商李先生介紹，每年冬春季海口葉菜可以達到較低價格，“最近兩三年的農歷臘月，海口葉菜批發市場價格在很長一段時間維持在0.7元-1.5元/斤，市場銷售價為2元/斤-3元/斤左右。”

　　記者調查發現，海南本地葉菜價高主要出現在兩個時間段：一是夏秋季，也就是7月到11月，部分葉菜價格高達6-8元/斤；一是冬季，氣溫降低，菜價也會上漲，零售價基本上能達到5元/斤以上。

　　有網民提出，冬季“候鳥”(來海南過冬的外省人)涌入海南，是否也導致菜價上漲？業內人士表示，“候鳥”人群對蔬菜價格直接造成影響僅在局部極短時間內，整體來看影響不大。“由于消費習慣不同，‘候鳥’購買的主要是島外菜，與本地人沖突不大，此外，與本地人不同，‘候鳥’更傾向于去超市買菜。”張鐵冰說。記者也從部分超市獲悉，冬季超市蔬菜銷量是夏季的兩三倍。