濱海九小食堂違規用泡打粉 海口食藥監局立案調查

　　食藥監工作人員現場調查取證。新華網海南頻道記者 許爾生 攝

　　食藥監工作人員翻閱賬本記錄。新華網海南頻道記者許爾生攝

　　食藥監工作人員進入學校食堂核查。新華網海南頻道記者許爾生攝

　　新華網海南頻道4月3日電(記者許爾生)4月2日本網報道了海南省海口濱海第九小學多名學生在校午餐后腹泄，此事引起了校方及食品藥品監管部門的重視。4月3日，海南省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處副處長王衛紅帶隊前往濱海九小食堂調查核實，初步認定學生腹泄與學校食堂制作的食物沒有關系。隨后，調查人員發現食堂違規使用泡打粉(食品添加劑)、內部環境存在衛生死角等問題。

　　海口市濱海第九小學副校長陳哲告訴記者，截至目前，學校真正確診一名學生腹泄，屬于季節性胃腸型感冒引起，與學校食堂沒有關系。校方將對食堂法人代表謝輝鵬作出處罰，停止使用泡打粉，并組織人員加強清潔衛生工作。

　　據悉，對于學校食堂違規使用泡打粉等問題，海口市龍華區食品藥品監督管理局已對此立案調查。海南省教育廳責令海口市教育局對所屬學校加強管理。

　　海南省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處副處長王衛紅表示，由于《海南省學校食堂食品安全監督管理辦法(試行)》還沒有進入人大立法程序，海口市濱海第九小學外包食堂違反了“學校食堂不得對外承包”的規定，海南省食品藥品監督管理局雖然作為監管部門，但對此沒有執法權。

　　據悉，海南省食品藥品監督管理局從4月份開始，將對全省學校食堂開展檢查，及時在媒體上曝光“問題學校”。

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　　支招：如何讓學生既吃好又放心

　　如何讓學生既吃好又能吃上放心餐?海口市濱海第九小學副校長陳哲提出了自己的看法，目前該校食堂共有45名從業人員，每名學生每月400元左右，其中一份早餐4元，一份午餐及午點13元。這樣的收費標準維持在5年前的物價水平，想提高收費標準又擔心學生家長不同意，引起不必要的爭議與麻煩。

　　有學生家長表示，校方給出收費每日17元的收費標準，家長就默認了，也沒有站在食堂經營者考慮問題，及時反映心聲。陳哲坦言，校方將進一步加強與家長的溝通渠道，認真聽取家長的意見與想法。

　　“如今，老師們連自己的孩子都沒有時間照顧，一心撲在教學及在校生的生活管理上，精力透支。”陳哲如是說。該校多名管理人員也建議取消學校食堂，這樣可以有更多的精力用在教學上，有更多的時間鉆研業務。

　　海南省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處副處長王衛紅認為，“如果不提高收費標準，想讓學生吃好，又能讓食堂經營者有利潤可賺，確實讓學校管理層有些為難。但‘吃好’與食品質量不能混為一談。”

　　此前，王衛紅還給記者算了一筆賬：食堂從業人員的工資若由學校來支付，將是一筆不小的開支。如果按2000人用餐來計算，大約需要15名食堂工作人員，每人每月3000元工資，學校每月將支付45000元。假如全靠政府財政撥款，全省大約有數千家學校食堂，這筆款項也不會是小數目。

　　提案：全省學校當中39.3%沒有食堂

　　政協海南省第六屆委員會第二次會議第0001號提案顯示，海南全省學校當中有39.3%沒有食堂，學生就餐難。由于沒有就餐場所，學生到周邊小吃店或居民“小餐桌”就餐，食品安全風險難以防控。以瓊中、保亭、五指山三個農村義務教育營養改善計劃試點市縣為例，僅31.9%的學校有食堂，嚴重影響營養改善計劃的實施。

　　該提案稱，持證學校食堂中有48.1%監督量化等級達不到良好的規定要求，食品安全管理管理水平較低。監督量化等級一般甚至不予評級的主要原因除管理制度執行不嚴之外，與食堂設施設備條件不夠完備有關。不少學校食堂設施設備或加工器具陳舊老化，難以有效使用。有些學校食堂建設條件先天不足，如海口市濱海九小食堂設在地下，通風、排水差，存在很大食品安全隱患。

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