貴州90后大學生家鄉開餐館 定期為老人免單

　　在貴州省黔南州甕安縣，一名“90后”大學生畢業后回鄉辦起一家餐館，在生意步入正軌后，他的一個決定在當地引起轟動，在他的餐館每周一不對外營業，只免費為本地60歲以上老人提供就餐，而且對孤寡老人終身免單。

　　近日，記者走訪了這家餐館，采訪了餐館老板張杰銘。

　　張杰銘于2013年7月從中國音樂學院畢業后，參加了共青團貴州省委發起的大型社會公益活動“春暉行動”。認識了一群志同道合的返鄉大學生，大家一起回鄉創業。

　　“一對話筒，一張地毯，我們就開始承接各種活動策劃。”在大學期間積累有一定活動策劃經驗的張杰銘團結了21名返鄉大學生在甕安縣城成立了一家傳媒公司，承接活動策劃、網站制作、影視制作等業務。

　　隨著公司的業務不斷擴大，在有力一定經濟基礎后，張杰銘在甕安縣郊區開設了一家餐館。隨著餐館生意日漸興隆，2015年4月張杰銘公開承諾：60歲以上老人，星期一到店就餐一律免費，孤寡老人到店就餐終身免單。

　　記者發現，周一上午11時30分左右，老人們相繼來到餐館，張杰銘和服務員把熱氣騰騰的飯菜端上桌，有排骨玉米湯、小炒牛肉、肉末蛋羹、素瓜豆等各色菜肴。

　　“菜很豐富，葷素搭配很有營養，我們吃著很高興！”在餐館就餐的蔣光榮老人連連夸獎。

　　當日在餐館就餐的老人近三十人，很是熱鬧。張杰銘說，剛承諾免費就餐時，有人質疑這是他攬生意的一個噱頭，沒有老人來餐館吃飯，為了表明自己的誠意，張杰銘親自登門，把身邊熟悉的老人一一請來餐館吃飯。漸漸地，每周一前來餐館用餐的老人越來越多。

　　老人李代碧告訴記者，自己當初就是被張杰銘從家里“請”來的，如今她已是餐館的常客。

　　張杰銘告訴記者，他是一名被領養的孩子，由于家貧，童年的記憶里，養父為讓他吃飽穿暖，自己卻“飽一頓餓一頓”。為了他，60多歲的養父至今仍孑然一身。讀完大學后，他內心最想做的一件事就是開一家餐館，能為像養父一樣的老人做一頓可口的飯菜。

　　據了解，為老人們提供的營養餐每桌成本不低于300元，隨著前來用餐的老人越來越多，提供免費營養餐的承諾能堅持多久？靠什么堅持？而這些質疑也早在張杰銘的意料之中。

　　“餐館周二到周日都在不停地掙錢，盈利的一部分是可以用于堅持營養餐計劃的。我也希望通過我們的行動，能號召更多的餐廳加入其中，為老人提供免費營養餐。這樣我們就可以一起長久地堅持下去了。”張杰銘說。

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