海口秀英食品生產(chǎn)經(jīng)營戶參加新《食品安全法》知識培訓(xùn)

　　海口網(wǎng)9月12日消息(記者 李銀 實習(xí)生 李珊珊)民以食為天，食以安為先。被譽為“史上最嚴(yán)厲食安法”的2015版《中華人民共和國食品安全法》已頒布，并將于10月1日起正式施行 。為進(jìn)一步做好食品衛(wèi)生安全工作，使食品生產(chǎn)經(jīng)營戶掌握、貫徹執(zhí)行新修訂的《食品安全法》規(guī)范操作，杜絕食源性疾患，確保老百姓舌尖上的安全。12日，海口市秀英區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局舉辦新《食品安全法》解讀及提升傳統(tǒng)食品企業(yè)競爭力專題培訓(xùn)，為轄區(qū)食品行業(yè)從業(yè)者“充電”。

　　秀英區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長張清華介紹，被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法，一方面支撐起民眾舌尖安全的保護(hù)傘，一方面為食品經(jīng)營企業(yè)戴上了“緊箍咒”，企業(yè)安全風(fēng)險 成本將大大增加。新法在舊法的基礎(chǔ)上增加了50條，從原來的1.5萬字增加到3萬字，分為十章154條，有八大修訂亮點，包括增設(shè)了責(zé)任約談、風(fēng)險分級管理等重典制度，突出對保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管、突出民事賠償責(zé)任，強化刑事責(zé)任追究、增設(shè)行政拘留、大幅提高罰款額度等。張清華說，現(xiàn)秀英區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶約2900多家，餐飲單位約800多家。針對這些經(jīng)營戶、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人時間有限制、人手緊、從業(yè)人員文化素質(zhì)不高等實際情況，該局聘請省內(nèi)專家為食品從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)，從源頭把好食品質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險。

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