高校食堂現“冰鎮麻辣燙” 1天最高可賣200份

　　出沒地：潼南某公司食堂

　　商報記者 饒方婧

　　重慶商報訊你平時都喝過什么湯？酸菜粉絲湯、番茄雞蛋湯、黃瓜皮蛋湯……可你嘗過白菜油條湯嗎？近日，有網友在微博發帖，拍下了公司食堂提供的一道黑暗料理——白菜油條湯。網友看后感嘆，“只試過油條泡豆漿，這種搭配不曉得味道如何？”

　　公司食堂端出白菜油條湯

　　9月15日，網友“莫啟云”在微博發帖稱，中午去食堂打飯時，意外發現食堂出了一道黑暗料理——白菜油條湯。記者從該網友曬出來的圖片中看到，裝湯的是一只大鐵桶，湯面上有綠油油的白菜和炸得金黃的油條。被湯浸泡后，切成短截兒的油條有些發脹。

　　帖子發出后，引來許多網友圍觀，“這么牛的創意，是在下輸了。”當一些網友在驚呼掌勺師傅的“神創意”時，網友“小斯出走到處晃”卻留言稱，溫州就有油條湯，味道還不錯。

　　昨日，記者聯系上網友“莫啟云”，不愿透露姓名的他表示，這道湯是15日中午在公司食堂看到的。公司位于潼南，食堂提供三餐，員工打卡吃飯，當天的這道湯屬于免費湯。他表示，自己從來沒見過這種搭配，也不想去嘗試，但當時有很多人都喝了這個湯。“據喝過的人說，口味跟平時喝的白菜湯沒什么不同，就是油條吃起有點綿軟。估計是早上油條沒賣完，食堂師傅臨時萌生的創意，因為今天的免費湯就恢復正常了。”記者上網查詢，果真發現有油條湯。不少美食方面的網站還貼出如紫菜油條湯、絲瓜油條湯、番茄雞蛋油條湯的做法。

　　“油條沒賣完便煮了湯”

　　昨日，記者找到了白菜油條湯的制作師傅李強，已在公司食堂工作近8年的他是潼南人。他介紹，制作這個湯是因為當天上午油條沒賣完，為了不浪費食材，他隨機應變，配上白菜做了這道湯。

　　“昨天湯做出來后，也有些人覺得奇怪，不過說起來這也不是隨便亂整，當地本來就有把油炸粑煮入湯中的吃法。”李師傅說，在湯燒好后，將油條或油炸粑放入湯中，泡軟就可食用了，口感也還不錯。

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