海南對“糖精棗”事件舉一反三 加強水果批發(fā)市場監(jiān)管

　　媒體披露了海南“糖精棗”事件，經(jīng)檢測，這些“糖精棗”非法添加了糖精鈉、甜蜜素和苯甲酸鈉的“糖精棗”，海南省食品藥品監(jiān)督管理局及時追根溯源，一舉端掉了位于廣東雷州市加工“糖精棗”的黑窩點。21日，南海網(wǎng)記者從海南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，對此，省食藥監(jiān)管局舉一反三，及時采取多舉措加大水果批發(fā)市場監(jiān)管力度。

　　強化監(jiān)管責任

　　海南省食藥監(jiān)局要求各市縣局要緊緊監(jiān)管住轄區(qū)內(nèi)的糧油、蔬菜、水果、海鮮等食品批發(fā)市場，要將責任心和工作能力強的同志配備到轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)市場相對集中的食藥監(jiān)管所任所長。要求今后凡轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)市場長期存在問題的,要追究責任人員責任。

　　建立水果批發(fā)市場長效監(jiān)管機制

　　目前，海南省食藥監(jiān)局正制訂了水果批發(fā)市場“必做清單”和“禁做清單”，要求市場開辦者認真落實水果批發(fā)市場食品安全管理制度、攤位食品銷售管理制度、批發(fā)采購登記制度、水果批發(fā)自檢制度和清單管理制度，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人責任，督促經(jīng)營戶建立和完善進銷貨臺帳，把好進貨關(guān)，確保進、銷貨情況有據(jù)可查。

　　同時，認真檢查經(jīng)營戶的質(zhì)量承諾、市場準入質(zhì)量自檢、不合格食品退市等制度的落實情況，規(guī)范市場管理秩序。

　　加強檢測實行“逢進必檢”

　　建立批發(fā)市場必檢水果品種(草莓、楊梅、桃子、青棗、芒果等)目錄、隨機抽檢水果品種和增加糖精鈉等檢測項目。目前，檢測設(shè)備已到位，實行進入市場的所有水果必須檢測，對不合格的水果要及時依法查處，并進行源頭追溯，查明原因，堅決打擊生鮮水果非法添加有毒有害物質(zhì)的行為。充分利用水果批發(fā)市場檢測室、海口市食品快速檢測中心和海南省食品檢測中心三級檢測機構(gòu)開展檢測，實行聯(lián)動檢測。水果批發(fā)市場檢測室負責對進入批發(fā)市場水果的檢測，把好水果進入攤位和零售上市前的第一關(guān)，市食品檢測中心進行日常抽檢并對初檢不合格水果快速復檢，嚴格把住水果銷售的第二關(guān)。省食品檢測中心統(tǒng)一制定檢測工作計劃并進行綜合檢測，確保不留檢測死角。

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