海南對“糖精棗”事件舉一反三 加強水果批發市場監管

　　媒體披露了海南“糖精棗”事件，經檢測，這些“糖精棗”非法添加了糖精鈉、甜蜜素和苯甲酸鈉的“糖精棗”，海南省食品藥品監督管理局及時追根溯源，一舉端掉了位于廣東雷州市加工“糖精棗”的黑窩點。21日，南海網記者從海南省食品藥品監督管理局獲悉，對此，省食藥監管局舉一反三，及時采取多舉措加大水果批發市場監管力度。

　　強化監管責任

　　海南省食藥監局要求各市縣局要緊緊監管住轄區內的糧油、蔬菜、水果、海鮮等食品批發市場，要將責任心和工作能力強的同志配備到轄區內食品批發市場相對集中的食藥監管所任所長。要求今后凡轄區內食品批發市場長期存在問題的,要追究責任人員責任。

　　建立水果批發市場長效監管機制

　　目前，海南省食藥監局正制訂了水果批發市場“必做清單”和“禁做清單”，要求市場開辦者認真落實水果批發市場食品安全管理制度、攤位食品銷售管理制度、批發采購登記制度、水果批發自檢制度和清單管理制度，落實食品生產經營者第一責任人責任，督促經營戶建立和完善進銷貨臺帳，把好進貨關，確保進、銷貨情況有據可查。

　　同時，認真檢查經營戶的質量承諾、市場準入質量自檢、不合格食品退市等制度的落實情況，規范市場管理秩序。

　　加強檢測實行“逢進必檢”

　　建立批發市場必檢水果品種(草莓、楊梅、桃子、青棗、芒果等)目錄、隨機抽檢水果品種和增加糖精鈉等檢測項目。目前，檢測設備已到位，實行進入市場的所有水果必須檢測，對不合格的水果要及時依法查處，并進行源頭追溯，查明原因，堅決打擊生鮮水果非法添加有毒有害物質的行為。充分利用水果批發市場檢測室、海口市食品快速檢測中心和海南省食品檢測中心三級檢測機構開展檢測，實行聯動檢測。水果批發市場檢測室負責對進入批發市場水果的檢測，把好水果進入攤位和零售上市前的第一關，市食品檢測中心進行日常抽檢并對初檢不合格水果快速復檢，嚴格把住水果銷售的第二關。省食品檢測中心統一制定檢測工作計劃并進行綜合檢測，確保不留檢測死角。

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