烤鴨店用罌粟果泡鴨子改良口味 老板稱(chēng)不知違法

　　四年前，一對(duì)安徽籍夫妻來(lái)到啟東做生意，在北新鎮(zhèn)一處菜市場(chǎng)上開(kāi)了家烤鴨店，但在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一直經(jīng)營(yíng)慘淡。為此，他們從老家買(mǎi)了些罌粟果摻在香料里，用此法浸泡出的鴨子不但沒(méi)有腥味，而且口感也好了很多。生意紅火起來(lái)后，他們還帶著幾個(gè)親戚開(kāi)起了分店。近日，啟東警方接到群眾舉報(bào)后對(duì)涉事店面進(jìn)行了檢查，并現(xiàn)場(chǎng)查獲了2斤多的罌粟果。目前，涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品的張某等4人已被警方刑拘。

　　生意不好，男子用罌粟泡鴨子賣(mài)

　　據(jù)了解，2011年，當(dāng)時(shí)48歲的張某和妻子從安徽老家來(lái)到啟東市北新鎮(zhèn)，并開(kāi)了家烤鴨店。但當(dāng)?shù)仡?lèi)似的店鋪已經(jīng)有了不少，張某初來(lái)乍到，賣(mài)的鴨子也味道平常，生意一直不怎么樣，只能勉強(qiáng)維持店里的收支平衡。

　　為了改善經(jīng)營(yíng)狀況，張某開(kāi)始動(dòng)起了“歪腦筋”。當(dāng)探聽(tīng)到使用罌粟能夠提味后，他便想方設(shè)法地打算弄一些原料過(guò)來(lái)。隨后，他從老家的香料市場(chǎng)上找到了供應(yīng)商，便在下次進(jìn)貨時(shí)托對(duì)方捎一些給自己。第一次拿到罌粟果后，張某將它摻雜在其他香料中一起裝進(jìn)布袋，用這種香料熬出的汁液來(lái)浸泡解凍好的鴨子?？竞煤?，鴨肉不但沒(méi)有了腥味，而且肉質(zhì)也比之前鮮嫩很多。經(jīng)過(guò)“改良”的鴨子擺在店里后，張某的生意漸漸火爆了起來(lái)。

　　今年7月，他在匯龍鎮(zhèn)開(kāi)了一家分店，還還將這種方法教授給了自己的親戚董某，學(xué)會(huì)此法后，董某也在近海鎮(zhèn)上賣(mài)起了烤鴨。

　　查獲2斤罌粟果，老板稱(chēng)不知自己違法

　　近日，有知情人士向警方舉報(bào)了這一信息。10 月11日，當(dāng)?shù)孛窬譃槿?duì)，前往這三家烤鴨店里進(jìn)行暗訪，并將每個(gè)店里的四五種鴨肉加工品都買(mǎi)了點(diǎn)回來(lái)。據(jù)民警透露，張某對(duì)自己的“手藝”十分自信，聲稱(chēng)自家店里每天能賣(mài)出四五十只鴨子，還對(duì)民警揚(yáng)言道，“你在長(zhǎng)江以北找不到更好吃的鴨子?！?/p>

　　隨后，啟東警方聯(lián)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)，利用快速測(cè)試卡對(duì)這些鴨肉制品進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。結(jié)果顯示均呈陽(yáng)性，即所有的鴨肉制品中都含有罌粟成分。隨后，多名涉案人員被警方抓捕歸案。

　　在檢查店鋪時(shí)，警方在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了152只成品及半成品烤鴨、21公斤的鴨翅，及1公斤重的罌粟果。 “罌粟屬于麻醉藥品管制品種，會(huì)對(duì)人體造成危害，《食品安全法》中有明確規(guī)定，嚴(yán)禁將其添加在食品中。”

　　據(jù)民警介紹，張某等4人因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品，已被啟東公安刑事拘留。目前，警方正對(duì)此案作進(jìn)一步偵查。此外，現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，在接受訊問(wèn)時(shí)，今年52歲的張某聲稱(chēng)，自己是從今年7月才開(kāi)始往鴨肉里摻罌粟的，案發(fā)前他并不知道這是違法行為。

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