韓國農林畜產食品部與農水產食品流通公社11日發布的2015年面條類加工食品現狀報告顯示,2014年,韓國人均方便面消費量為9153克,居全球首位,按每袋120克換算,韓國人人均一年吃掉的方便面多達76袋。
韓國人均方便面消費量遠多于越南(55.1袋)、印尼(52.8袋)、泰國(45.3袋)等面條消費大國。
去年,韓國方便面銷售額為1.9萬億韓元(約合人民幣105億元),其中大型折扣店、獨立超市、便利店和普通食品店的零售額分別占25%、20%、19%和18%,各業態所占市場份額分布均勻。
在方便面銷售總額中,袋裝方便面和桶裝方便面各占65%和35%,袋裝方便面的比重同比稍有上升。
韓國農林畜產食品部分析認為,單身族和出游族驟增使方便食品消費需求日趨旺盛。繼拿紅湯、白湯、無湯等面湯做文章后,今年方便面廠商又推出以粗面條和意面風味為賣點的產品。
方便面是韓國食品出口的生力軍。去年韓國面條出口總額為3.2億美元,其中方便面占了65.1%。
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