澳洲流行烤羊駝 一公斤高達325元（組圖）

　　據《每日郵報》報道，羊駝成為澳大利亞人們餐桌上的新寵，不僅出現在澳大利亞各大城市如悉尼和墨爾本七十余家餐廳的菜單上，一公斤羊駝肉更是要價65澳元，相當于325人民幣。

　　羊駝因為其可愛的外表和溫順的個性受到人們的喜愛，在國內身價極高，出演一次商業演出要價不菲，想不到在澳大利亞竟成為饕客餐桌上的美食，讓許多網友大呼“這么可愛的動物怎么吃得下去”。

　　墨爾本餐館主廚稱羊駝肉口感介于牛肉和羊肉之間，屬于紅肉的一種，蛋白質含量豐富，飽和脂肪和膽固醇含量低，算是健康的肉類，受到澳大利亞食客的追捧。

　　澳大利亞名廚馬特-莫蘭在電視節目上試著品嘗羊駝肉，馬特從沒吃過羊駝肉，直到他去參觀羊駝牧場。第一次試吃羊駝肉后哦，馬特表示羊駝肉非常好吃，“特別是脖子的肉”。

　　養殖羊駝原本是為了剪毛，羊駝毛是上好的織料，輕柔保暖。但澳大利亞羊駝養殖工會稱食用羊駝的養殖將越發流行，羊駝能適應澳大利亞的干旱氣候。世界現有約300萬只左右，約90%以上生活在南美洲的秘魯及智利的高原上，其余分布于澳洲的維多利亞州以及新南威爾士州。

　　羊駝原產于南美，是當地原住民重要的駝獸和毛料來源，南美人也會食用羊駝。由于秘魯限制活體羊駝的出口，也使得南美以外羊駝的身價水漲船高。羊駝繁衍較慢，對環境清潔和干燥要求高，大概也只有原產地和澳大利亞有條件“任性”吃羊駝了。

?

?

相關鏈接：

?