歐洲杯帶火成都夜宵外賣 1人半夜2小時送10多單

　　6月22日凌晨2點40分，成都市老馬路正黃上嶺小區樓下，某外賣平臺配送員曾義將一袋手提串串香交給客戶。“這是最后一單了，從半夜12點跑到2點過，送了十多單，還沒來得及歇口氣。”

　　同樣是在凌晨兩點過，成都球迷張超在手機朋友圈里曬出一張在家中享用美食的圖片，鴨脖配飲料，一旁的外賣包裝格外顯眼。

　　小曾和張超的交集，是地球另一邊正在進行的歐洲杯足球賽。當日，小組賽C、D組最后一輪鏖戰，德國、西班牙等強隊悉數登場，看球的人多，曾義也比往常更忙。

　　記者查閱幾大主流互聯網外賣訂餐平臺發現，各家平臺均在成都地區推出歐洲杯夜宵促銷活動，“大賽經濟”氛圍熱烈。

　　球迷賬本

　　看球日均花費100元，在家叫外賣更省錢

　　外賣為何深得球迷心?多位資深球迷表示，以前凌晨看球，不是吃薯片就是嗑瓜子，現在手機下單，坐等各種花樣的美食上門。

　　家住成都市高新區的球迷何欣看球已經有十五年，今年已經是他看的第五屆歐洲杯，他告訴記者，因為離九眼橋遠，自己平時都在家熬夜看球，遇到朋友相約，還會互相串門。

　　電話里，何欣向記者列出了他的觀賽支出，平時在在家看球叫外賣，鴨脖、燒烤、鹵菜是自己的最愛。要是朋友多，還可以叫來干鍋、小龍蝦打打牙祭。平均算下來，加上啤酒或飲料，一天的消費消費是100元，遇到商家促銷，價格還能再便宜。“要是你去一趟酒吧，餐費加上來回車費，人均肯定200元以上。”

　　商家賬本

　　夜宵外賣交易額上漲40% 開球時間接單最集中

　　對于商家而言，外賣則是搭車歐洲杯的舞臺。

　　位于成都市紫竹東街的一家主打攀西特色川菜館就是如此。老板魏海洋告訴記者，跟大餐館、酒吧等相比，自己門店小，室內只能坐10桌左右，加上室外最多20桌，如果專門為歐洲杯購買室內室外兩套放映設備，成本不低。

　　“我們在餓了么、美團、百度等外賣平臺都有上線，通過參加各平臺促銷活動，歐洲杯期間外賣銷售額占全店一半，增長40%左右。”魏海洋說，餐館還隨行就市，在攀西特色的基礎上專為歐洲杯推出小龍蝦外賣服務，售價88元一份，每天能通過外賣平臺銷售十多單。

　　餓了么成都城市經理田雪成告訴記者，從5月份開始，平臺就啟動了歐洲杯促銷活動的準備工作，在配送隊伍、配送時間上都進行了調整。數據統計顯示，歐洲杯開賽后，成都片區0到5點期間的交易額上漲40%，其中0點正是開球時間，成為平臺點餐的高峰期，燒烤、小龍蝦、串串等則成為成都食客最青睞的夜宵選擇。

　　專家建議

　　后期拓展市場 夜宵外賣更需“自練內功”

　　四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤表示，借力歐洲杯這一事件營銷，互聯網外賣平臺確實幫助一些缺乏硬件設施的商戶精準對接到在家看球的球迷群體，有效提升了銷量，但在歐洲杯過去后，如何進一步鞏固甚至拓展市場，還需商家“自練內功”。

　　“成都的發展越來越國際化，食客的需求也會多樣化發展，未來夜宵外賣肯定不缺乏市場。但另一方面，互聯網+餐飲讓外賣更開放透明，商戶必須在菜品品質、送達及時性、食品安全等方面不斷提高，才能贏得市場認可，打造‘百年老店’。”何濤說。

　　田雪成則對后市表達了樂觀看法，“歐洲杯只是一個契機，背后的真正關鍵在于互聯網外賣平臺提高了夜宵商戶的出餐率。”田雪成表示，與正餐相比，夜宵用餐時間普遍較長，導致堂食翻臺率較低，但通過互聯網平臺接單，不占用堂食空間，資源配置將更高效。”他透露，目前平臺上一些知名夜宵品牌，通過互聯網外賣接單，一晚就能帶來3000元左右的營業增量。

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