"線上+線下"攪熱海口零售餐飲業(yè) 傳統(tǒng)商業(yè)尋求新出路

　　海口網(wǎng)8月10日消息（記者李銀）隨著電子商務(wù)的發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)模式的經(jīng)營優(yōu)勢正逐漸褪去。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，如今各類便利店變身線下“綜合體”、各類餐飲場所放下“架子”紛紛爭搶市場蛋糕，海口傳統(tǒng)商業(yè)模式悄然尋求新出路。

　　便利店試水“線上+線下”模式

　　細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn)，海口不少路段的便利店已不再是原來單純的雜貨小鋪，而逐漸發(fā)展為“線上線下一體化”的全新模式。不少便利店通過微信等平臺，將商品的信息發(fā)布在網(wǎng)上，產(chǎn)品類型包括水果、零食、日用產(chǎn)品等，并集中派件。

　　“去年年初開始嘗試新的銷售方式，主要是為了擴(kuò)大消費(fèi)群體，產(chǎn)品包括飲料、生活用品等，均可送貨上門。”在文明東經(jīng)營便利店的楊女士說，試水線上模式，也是接受朋友的建議，以前店里的生意并不太好，為了刺激消費(fèi)，必須線上、線下相結(jié)合，這種轉(zhuǎn)型勢在必行。

　　大潤發(fā)國貿(mào)店工作人員介紹，超市也在推廣“線上+線下”模式，市民只要動動手指或鼠標(biāo)就可購物。“通過線上購物的市民，均可享受同城送貨的服務(wù)，畢竟競爭壓力大，要拼服務(wù)。”這位工作人員說。

　　除了便利店及超市外，還有一些干洗店等實(shí)體店面也開始觸網(wǎng)經(jīng)營。“以前只能依靠實(shí)體來攬客，現(xiàn)在可通過線上發(fā)布信息，老客帶新客。”在青年路經(jīng)營干洗店的負(fù)責(zé)人王先生說，增加了線上服務(wù)后，訂單量確實(shí)有小幅增長，相信未來將有更多的訂單。

　　采訪中，多位受訪商家表示，目前，“線上線下一體化”模式在我市一些便利店運(yùn)用十分普遍，這不僅是經(jīng)營者擺脫困局的變革，也迎合了消費(fèi)者的需求。

　　外賣團(tuán)購成餐飲業(yè)攬客利器

　　當(dāng)“團(tuán)購”成為一種生活態(tài)度時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)衣食住行的各種團(tuán)購促銷活動遍地開花，而最受“團(tuán)粉”歡迎的團(tuán)購莫過于餐飲美食與休閑娛樂類了。在海口團(tuán)購市場中，餐飲美食大行其道，59.9元的三菜一湯、68元的四人套餐……這類物美價(jià)廉的團(tuán)購套餐，以超低的優(yōu)惠力度，吸引了不少消費(fèi)者關(guān)注。

　　記者在采訪中了解到，我市有90%的消費(fèi)者曾有過網(wǎng)上團(tuán)購餐券的經(jīng)歷，常去的團(tuán)購網(wǎng)站有糯米、美團(tuán)等。

　　在海甸三西路經(jīng)營湘菜的李先生說，他的店在2014年就加入到了團(tuán)購市場中，如兩菜一湯團(tuán)購價(jià)39.8元，而現(xiàn)場消費(fèi)則要多掏10余元，不少年輕人會選擇線上團(tuán)購。同時(shí)，線上發(fā)展給小店帶來了不少人氣及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，線上消費(fèi)每月近200筆。

　　在農(nóng)墾中學(xué)附近經(jīng)營特色大排檔的馬先生告訴記者，現(xiàn)在餐飲市場并不好做，每月的電費(fèi)、水費(fèi)、人工支出占大頭，要想刺激消費(fèi)，就得尋求新的路徑，而線上消費(fèi)則是現(xiàn)今最火的模式。就拿他的店鋪來說，6—7人的團(tuán)購套餐售價(jià)138元，其月售799筆，可見線上消費(fèi)已成新的增收攬客利器。

　　除了餐飲團(tuán)購?fù)猓赓u消費(fèi)也深受市民青睞。記者走訪了解到，僅在濱海大道106號附近就有29家餐館提供外賣服務(wù)。永和豆?jié){秀華店工作人員告訴記者，線上支付的外賣訂單月售1073單，這意味著，線上消費(fèi)的收入占到了店鋪收入的一半乃至一多半。

　　實(shí)體商圈特色化發(fā)展

　　“海南實(shí)體商業(yè)圈不會消失，但商業(yè)模式亟需創(chuàng)新和調(diào)整。”海南產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院院長李仁君教授說，線上與線下的融合是今后的發(fā)展趨勢，在這方面，蘇寧、國美均已推出了OTO商業(yè)模式，實(shí)行“線上比價(jià)，線下下單”。同時(shí)，傳統(tǒng)商業(yè)圈在規(guī)劃上應(yīng)注意引導(dǎo)，尋求商圈間差異化發(fā)展，避免重復(fù)建設(shè)；從而滿足消費(fèi)者的需求；此外，商場可進(jìn)行直營品牌的建設(shè)和銷售模式轉(zhuǎn)變。

　　“電商可以突破時(shí)空的限定，消費(fèi)對象范圍很廣，這點(diǎn)上實(shí)體店比不了。”海南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授王毅武說，網(wǎng)購沖擊著實(shí)體店的價(jià)格和服務(wù)，是對傳統(tǒng)商業(yè)模式的革命。不過，實(shí)體店鋪經(jīng)營與網(wǎng)絡(luò)商鋪各有優(yōu)缺點(diǎn)，面對網(wǎng)購沖擊，實(shí)體店鋪應(yīng)該讓自己的商品更有特色，并提供出更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是消費(fèi)者在網(wǎng)上買賣中難以親身感受到的。不管社會如何發(fā)展，實(shí)體店鋪肯定是無法被取代的，還是有很多消費(fèi)者愿意去實(shí)體店鋪購買。

　　市電子商務(wù)協(xié)會相關(guān)工作人員指出，在大數(shù)據(jù)、大物流的環(huán)境下，采用電商、移動互聯(lián)的購物方式給零售業(yè)帶來巨大沖擊，海口實(shí)體商圈不妨走特色化發(fā)展，打造購、游、吃、玩一體的模式，融入不同的特色文化，或?qū)⒂兴l(fā)展。

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