"線上+線下"攪熱海口零售餐飲業 傳統商業尋求新出路

　　海口網8月10日消息（記者李銀）隨著電子商務的發展，傳統商業模式的經營優勢正逐漸褪去。記者走訪市場發現，如今各類便利店變身線下“綜合體”、各類餐飲場所放下“架子”紛紛爭搶市場蛋糕，海口傳統商業模式悄然尋求新出路。

　　便利店試水“線上+線下”模式

　　細心的市民會發現，海口不少路段的便利店已不再是原來單純的雜貨小鋪，而逐漸發展為“線上線下一體化”的全新模式。不少便利店通過微信等平臺，將商品的信息發布在網上，產品類型包括水果、零食、日用產品等，并集中派件。

　　“去年年初開始嘗試新的銷售方式，主要是為了擴大消費群體，產品包括飲料、生活用品等，均可送貨上門。”在文明東經營便利店的楊女士說，試水線上模式，也是接受朋友的建議，以前店里的生意并不太好，為了刺激消費，必須線上、線下相結合，這種轉型勢在必行。

　　大潤發國貿店工作人員介紹，超市也在推廣“線上+線下”模式，市民只要動動手指或鼠標就可購物。“通過線上購物的市民，均可享受同城送貨的服務，畢竟競爭壓力大，要拼服務。”這位工作人員說。

　　除了便利店及超市外，還有一些干洗店等實體店面也開始觸網經營。“以前只能依靠實體來攬客，現在可通過線上發布信息，老客帶新客。”在青年路經營干洗店的負責人王先生說，增加了線上服務后，訂單量確實有小幅增長，相信未來將有更多的訂單。

　　采訪中，多位受訪商家表示，目前，“線上線下一體化”模式在我市一些便利店運用十分普遍，這不僅是經營者擺脫困局的變革，也迎合了消費者的需求。

　　外賣團購成餐飲業攬客利器

　　當“團購”成為一種生活態度時，網絡上有關衣食住行的各種團購促銷活動遍地開花，而最受“團粉”歡迎的團購莫過于餐飲美食與休閑娛樂類了。在海口團購市場中，餐飲美食大行其道，59.9元的三菜一湯、68元的四人套餐……這類物美價廉的團購套餐，以超低的優惠力度，吸引了不少消費者關注。

　　記者在采訪中了解到，我市有90%的消費者曾有過網上團購餐券的經歷，常去的團購網站有糯米、美團等。

　　在海甸三西路經營湘菜的李先生說，他的店在2014年就加入到了團購市場中，如兩菜一湯團購價39.8元，而現場消費則要多掏10余元，不少年輕人會選擇線上團購。同時，線上發展給小店帶來了不少人氣及經濟效應，線上消費每月近200筆。

　　在農墾中學附近經營特色大排檔的馬先生告訴記者，現在餐飲市場并不好做，每月的電費、水費、人工支出占大頭，要想刺激消費，就得尋求新的路徑，而線上消費則是現今最火的模式。就拿他的店鋪來說，6—7人的團購套餐售價138元，其月售799筆，可見線上消費已成新的增收攬客利器。

　　除了餐飲團購外，外賣消費也深受市民青睞。記者走訪了解到，僅在濱海大道106號附近就有29家餐館提供外賣服務。永和豆漿秀華店工作人員告訴記者，線上支付的外賣訂單月售1073單，這意味著，線上消費的收入占到了店鋪收入的一半乃至一多半。

　　實體商圈特色化發展

　　“海南實體商業圈不會消失，但商業模式亟需創新和調整。”海南產業經濟研究院院長李仁君教授說，線上與線下的融合是今后的發展趨勢，在這方面，蘇寧、國美均已推出了OTO商業模式，實行“線上比價，線下下單”。同時，傳統商業圈在規劃上應注意引導，尋求商圈間差異化發展，避免重復建設；從而滿足消費者的需求；此外，商場可進行直營品牌的建設和銷售模式轉變。

　　“電商可以突破時空的限定，消費對象范圍很廣，這點上實體店比不了。”海南大學經濟學教授王毅武說，網購沖擊著實體店的價格和服務，是對傳統商業模式的革命。不過，實體店鋪經營與網絡商鋪各有優缺點，面對網購沖擊，實體店鋪應該讓自己的商品更有特色，并提供出更優質的服務，優質的服務是消費者在網上買賣中難以親身感受到的。不管社會如何發展，實體店鋪肯定是無法被取代的，還是有很多消費者愿意去實體店鋪購買。

　　市電子商務協會相關工作人員指出，在大數據、大物流的環境下，采用電商、移動互聯的購物方式給零售業帶來巨大沖擊，海口實體商圈不妨走特色化發展，打造購、游、吃、玩一體的模式，融入不同的特色文化，或將有所發展。

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