私房月餅監(jiān)管更要到位

　　報載，中秋節(jié)即將來臨，很多人的朋友圈被打著“純手工無添加”私房月餅刷屏了。然而，近日有媒體報道稱，將網(wǎng)購的4樣不同的自制月餅送檢，有2樣檢出了甜蜜素。記者采訪還發(fā)現(xiàn)，私房月餅的制作者多沒有相關(guān)的衛(wèi)生許可證和經(jīng)營資質(zhì)，食品質(zhì)量全憑良心把控。此外，一些賣家是在市場上購買手工月餅的餡料，并非自己調(diào)制，難以達到真正“無添加”。

　　私房月餅是一個新鮮事物，這是新時代下所產(chǎn)生的新的銷售模式，其利弊并存，從好處講，長期以來過節(jié)應(yīng)景的月餅往往都是那幾種味道，工廠統(tǒng)一生產(chǎn)，其中的餡料都是統(tǒng)一由機器配置，味道相同，缺少新鮮感，無非也就是在包裝上下工夫，稍有內(nèi)容變化，價格則讓平民百姓難以問津。而出自自家的私房月餅，不同的色型香氣、文化包裝等，且價格適中，吸引著買家。反之，正因為產(chǎn)自多家，百花齊放，真實社會出現(xiàn)的魚目混珠、以次充好、添加違規(guī)產(chǎn)品的行為，在網(wǎng)絡(luò)上私家加工的小眾產(chǎn)品一樣會有反映。而且，更嚴重的是，由于是私房生產(chǎn)，在選料、加工、生產(chǎn)等任何一個環(huán)節(jié)都沒有監(jiān)管，只能靠售賣者的良心。而這些網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品，因為被冠以更精細的宣傳，通過朋友圈有效的傳播，使得吃慣了量產(chǎn)，意圖換換口味追求更高品質(zhì)的用戶而言，不啻是首選之品。

　　盡管在網(wǎng)絡(luò)上售賣私房月餅，因為買家眾多且散亂，監(jiān)管頗為困難，這是實情。但是，如果售出的是違規(guī)產(chǎn)品，一樣難逃相應(yīng)法律法規(guī)的制裁，希望私房月餅生產(chǎn)者能夠自律，真正制作出受大家喜歡的健康的月餅。與此同時，針對一些賣家是在市場上購買的手工月餅的餡料，既然餡料出現(xiàn)了問題，有關(guān)部門也應(yīng)該順藤摸瓜，針對這些線索，對違規(guī)的餡料供應(yīng)商進行監(jiān)管乃至處罰。如此嚴格監(jiān)管，不僅僅是為了維護食品安全，同時也能夠維護互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的健康良性發(fā)展。