春節(jié)聚餐如何吃得放心?海口食藥監(jiān)局:使用公筷防止交叉污染

　　海口網(wǎng)1月21日消息（記者黃暉）新春佳節(jié)臨近，為讓群眾度過一個(gè)安定、祥和的春節(jié)，海口市食藥監(jiān)局21日發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，提醒群眾在節(jié)日期間應(yīng)提高食品安全意識(shí)，注意飲食安全。

　　一、春節(jié)期間在外就餐注意事項(xiàng)

　　（一）應(yīng)選擇有《餐飲服務(wù)許可證》、量化分級管理等級較高（張貼笑臉、標(biāo)示A級）、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。建議不要選擇露天的無證攤點(diǎn)就餐，防止發(fā)生食物中毒；

　　（二）盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因?yàn)橥蝗患性龃蟮墓?yīng)量，可能導(dǎo)致飯店超負(fù)荷加工，為食品安全埋下隱患；

　　（三）要注意餐具衛(wèi)生，就餐前要觀察餐具是否經(jīng)過消毒處理。通常經(jīng)過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點(diǎn)，未經(jīng)清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘?jiān)龋?/p>

　　（四）盡量選擇分餐方式就餐，在集中聚餐時(shí)，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

　　二、春節(jié)期間外出購物注意事項(xiàng)

　　（一）要看食品經(jīng)營者是否有食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證或者備案憑證，查看其主體資格是否合法；

　　（二）了解所購買的食品品種質(zhì)量是否安全可靠，可以下載“食安查”軟件APP，查詢到該品種歷次被抽檢情況；

　　（三）查看食品包裝上的生產(chǎn)企業(yè)名稱、商品名稱、QS標(biāo)識(shí)、廠址、電話、生產(chǎn)日期等內(nèi)容是否齊全；

　　（四）查看食品的保質(zhì)期；

　　（五）盡量選擇大型超市或則口碑比較好的商家購物。

　　如發(fā)生食物中毒和其他食品安全問題，請撥打食藥監(jiān)部門投訴熱線12331舉報(bào)投訴。

?

相關(guān)鏈接：

?