浙江江山保安鄉小年宴客忙 打麻糍包餃子年味濃

村民們正在準備餃子餡　陳潔　攝

　　隨著春節腳步日益臨近，鄉間的傳統年味也日益醞釀發酵。打麻糍，包餃子，賞村晚，吃火鍋……21日適逢農歷南方小年，浙江省江山市保安鄉化龍溪村的龍井自然村賓客滿堂，品味一場年味十足的饕餮盛宴。

　　作為古時連接福建和浙江的仙霞古道的必經之路，龍井村依然延續著殺年豬、包餃子、打麻糍等年俗。去年，“來保安紅紅火火過大年”的節慶活動在此地舉辦，到今年已經是第二屆，熱度較去年只增不減。

　　當天，村民們起了個大早，為這場“年夜飯”忙活了起來，切肉、擇菜、生爐火……村民王阿姨一邊忙著剁餃子餡，一邊樂呵呵地告訴記者：“去年的活動來了60多桌的人，今年更熱鬧！”

　　忙碌之余，王阿姨還不忘向記者推薦現場打制而成的麻糍，“軟糯香甜，你們一定要去嘗嘗！”

　　在一連串鞭炮聲中，活動拉開了帷幕。只見現場一群“壯漢”掄著木槌，一下，兩下……不一會兒，已經累得滿頭大汗。

　　“打麻糍需要打到看不見糯米的顆粒為止，起碼要半個小時，是體力活，所以一般都是兩個人換著打。”當地打了三十多年麻糍的村民大爺從小伙子們手中接過木槌，一邊打一邊向記者解釋道。

　　那邊熱乎乎的剛出爐的麻糍一上桌就獲得了熱烈的追捧，被一掃而空；這邊包餃子“大軍”也各顯神通，游客們紛紛上陣體驗包餃子的樂趣。“今天的餃子餡是芹菜豬肉的，聞著就好香！”游客李女士將包好的元寶形狀的餃子給記者看，臉上樂開了花。

　　保安鄉鄉長鄧柳青告訴記者，眼前這番熱鬧景象便是當地傳統年俗的體現，“相比去年，今年我們的準備更充分，來的游客也更多。”

　　鄧柳青表示，今年的活動還充分融入互聯網的因素，前期通過網絡積極進行推廣，活動中也結合了AR技術設計了解密碼的游戲，可謂趣味性、互動性十足。

　　晚上，游客村民還齊聚一堂，在秀色山水中賞著節目，涮著火鍋，赴一場篝火晚會，于小年夜感受山野人家的風土人情，品嘗濃濃年味。（完）

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