“五彩”高原年貨街傳藏歷新年味

　　“這是我家做的五彩青稞穗，過藏歷年插在切瑪上祈禱來年豐收。”來自拉薩市堆龍德慶縣的多吉一邊向記者介紹，一邊熟練地從眼前一堆五顏六色的青稞穗中挑出5根不同顏色的扎在一起。“秋天青稞收割后我們就挑一些飽滿的穗子保存好，藏歷年前染好色就到城里賣，十多年一直這樣做。”

　　2011年被列入中國國家級非物質文化遺產名錄的藏歷新年，是藏族重要的傳統節日。今年2月27日是藏歷正月初一，“圣城”拉薩的民眾如今已進入購置年貨模式。五彩斑斕的藏式傳統年貨伴隨著此起彼伏的叫賣聲布滿拉薩的大街小巷，喜慶的“五彩”年貨節，傳遞著濃濃的藏歷新年味。

　　除五彩青稞穗外，傳統藏式年貨隨著時代的變化色彩也愈發豐富。木制雕花的“切瑪”是藏歷新年家家戶戶必備的吉祥物件，在“切瑪”里裝滿炒麥粒、糌粑等，再插上五彩青稞穗、藏年花和酥油花進行供奉，有預祝來年喜慶豐收之意。

　　多吉說，十幾年前“切瑪”遠沒有現在這樣精致漂亮，“現在的切瑪制作得越來越精致，各種花紋顏色琳瑯滿目，以前青稞穗通常也不染色，但現在大家都喜歡把它裝扮得五顏六色，看著喜慶！”

　　在多吉的青稞穗攤位旁駐足些許，記者聞到陣陣香味，只見不遠處的攤位前，店員正大把地將五彩斑斕的“卡塞”擺滿展臺，攤位前已排起長長的隊伍。“卡塞”是一種用白面混合酥油、白糖制作的油炸面食，是藏歷年期間招待客人的傳統甜點。

　　在店內“掌勺”的明久每到臨近藏歷年都會在此做“卡塞”。明久告訴記者，做了十五年的“卡塞”，顏色花樣一年比一年多，“大家都喜歡買染上些可食用顏色的卡塞，我們就不斷地開發既好吃又好看的種類，新年嘛，多些顏色多些氣氛。”

　　明久說，十多年來，藏歷新年的那份喜慶和傳統始終不變。“每年藏歷年卡塞的生意都特別好，平時我開旅游車打打零工，一到藏歷年就來做卡塞，感覺這是一件必須要做的事，就像必須過年一樣。”明久笑著說。

　　排在購買“卡塞”長隊中的拉薩市民加措對記者說，藏歷新年是藏族一年中最重要的節日，每年購置年貨雖然要花費一筆不少資金，但這種喜慶和傳統是必須有的。“雖然生活在市區，但我家過藏歷年還依然要延續傳統。現在買年貨比十幾年前方便多了，各種年貨種類、花樣也越來越多，但這些年來唯一不變的是濃厚的新年氣氛和對來年的美好祈愿。”(完)

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