海口發布清明食品消費提示：謹慎食用祭祖食品

　　海口網3月31日消息（記者黃暉）清明節將至，又恰逢海南黎族、苗族傳統節日“三月三”的到來，各地節慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多。春季氣候溫濕多變，極易孳生各類病原微生物。為有效提高消費者在選購清明節令食品和“三月三”特色食品時的防范意識，以及預防和控制食品安全事故發生，海口市食安辦通過海口網發布食品安全消費提示，請廣大市民朋友在消費時多加留意。

　　一、通過正規渠道購買食品

　　在外出踏青購買食品時，應選擇到持有《食品經營許可證》的門店進行消費，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品，不要采摘、食用野生蔬果，以保證原料的食品安全。

　　二、注意祭祀用品存放條件

青團。（圖片來源于網絡）

　　烤乳豬、白切雞、青團等是清明節祭祀常用食品，但隨著氣溫逐漸升高，極易引起變質。因此，消費者不宜到露天經營或無防蠅防塵設施的攤點購買祭祀食品，在選購和食用食品過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。

　　三、祭祖食品食用需謹慎

　　食用祭祖后的食品前，應觀察食物性狀，變質食品不可食用，未變質食品必須重新加工，燒熟煮透后，方可再次食用。

　　四、加工食品要注意

　　在加工和制作豬、雞、魚等祭祖食品時，不要使用來源不明的添加劑。加工食品的刀具、案板和盛放容器應生熟分開，避免交叉污染。

　　五、不要購買食用變質食物

　　魚茶、山蘭酒、竹筒飯、三色飯是海南黎苗族“三月三”的特色食品，在選購時應注意觀察食品外觀，一旦出現變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、發霉等異常現象，應禁止購買和食用。

　　六、預包裝食品購買看仔細

　　在購買預包裝食品時，應仔細查看包裝袋是否完好無損，產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要信息是否齊全。如發現漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的情況則不宜購買，尤其應對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。

　　七、注意個人衛生習慣

　　春季易出現胃腸功能紊亂和過敏性反應，家庭聚餐時避免暴飲暴食，脾胃虛寒的人要慎食海鮮；同時要堅持良好的個人衛生習慣，烹調食物和進餐前要注意洗手。

　　八、外出就餐看“笑臉”

　　外出就餐時，應選擇具有《食品經營許可證》及餐飲服務量化分級管理等級為“大笑”、“微笑”臉譜的飯館就餐。

　　九、食品安全投訴舉報請撥12331

　　進餐后如出現嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀時，要盡快就醫，并立即撥打投訴舉報電話12331，保留剩余食物和加工設備，以備調查原因。

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