海南首個工業化豆芽廠生產 首批“放心豆芽”即將上市

　　本報訊 記者昨日從海口市菜籃子集團獲悉，4月29日，海南首個工業化豆芽廠第一批無公害豆芽，包括黃豆芽及綠豆芽，將在該集團30個直營門店正式上市銷售，為廣大市民供應新鮮、綠色、安全、無添加、價格實惠穩定的“放心豆芽”。

　　記者 鐘起的

　　文/圖

　　首批包括黃豆芽、綠豆芽，下月將生產黑豆芽

　　據了解，?？谑胁嘶@子集團旗下三級子公司聯營企業?？谑行旅缍箻I有限公司（下稱新苗豆業公司），是一家集豆芽生產、加工、分揀、配送、銷售、技術研發于一體的綜合性企業，也是海南首座工業化豆芽廠。“與市面上目前銷售的小作坊生產的豆芽不同，工業化生產出的豆芽經過輸送帶的振動，已完成去皮。”新苗豆業公司執行董事王大璞介紹，4月29日即將正式上市的首批豆芽包括黃豆芽、綠豆芽，以精揀后小包裝的形式面世，將先行投入海口市菜籃子集團30家直營店銷售，初期定價約1.8元/斤，買一袋送一袋，相當于0.9元/斤?？紤]到本地居民愛吃黑豆芽，該公司計劃5月1日后工業化生產黑豆芽。

　　未來還將生產蘿卜苗、紅豆芽、花生芽等多種芽菜

　　新苗豆業公司總經理陳建介紹，在試生產的近一個月里，都處于豆芽工業化生產的調試與送檢階段，“不同地域環境下豆芽生產的流程與時間等要素需要調整，原本需要四小時的環節在海口的高溫條件下，可能僅需三小時?！睋榻B，該公司送檢了3批產品，有幾項指標無法在海南完成檢測，在食藥監部門的幫助下，經廣東一家檢測單位檢測并確認安全后，才正式投入生產。陳建表示，未來規?；a豆芽，對?？谀酥林苓叧鞘卸际且淮蟾＠环矫婵梢员ＷC產品質量達到國家檢測標準，食品安全有保障；另一方面，通過工業化、規?；a可以降低成本，從而降低豆芽的銷售價格。下一步，該公司將根據市民的偏好及需求，生產蘿卜苗、紅豆芽、花生芽等多種芽菜，豐富市民的餐盤子。隨著工業化生產的推進，未來“放心豆芽”將在全市265家平價菜店銷售，同時將被列入?？谑小耙辉恕惫こ套鳛楹髠洳似?。

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