海南儋州：“特色”+“品牌”農業更出彩

　　大力發展特色高效農業，實施精品名牌戰略，推動產業提質增效升級

　　儋州：“特色”+“品牌”農業更出彩

　　海南日報記者易宗平 通訊員李珂

　　不用喊“預備，跑”，一群“運動員”就已向前狂奔，到達終點后，有的跳入水池游泳，有的在岸邊小憩……這些“運動員”，就是儋州蘭洋鎮放養基地的山豬。該基地負責人說：讓山豬多運動，可多長瘦肉，增強免疫力；山豬在水池里粘上紅壤泥漿后，可減少毛發寄生蟲，讓山豬更健康。

　　頗具特色的生豬產業，為儋州贏得了“國家生豬標準化養殖示范市”稱號。不僅僅如此，作為農業大市的儋州，近年來躋身“中國優質蔬菜基地十強縣(市)”“中國果蔬產業綠色農業產品示范市”“中國特色農產品示范市”之列。

　　系列“國字號”，使得儋州特色高效農業“氣場”十足。2016年，全市農林牧漁及其服務業總產值達171.8億元，同比增長5.1%。儋州市委書記張耕表示，堅持產業興市和“調優做精第一產業”思路，多措并舉、精準發力，實施精品名牌戰略，推動產業提質增效升級，為長遠發展鋪路搭橋。

　　“土”產品暢銷省內外

　　倉庫里的空盒又在增加，求購電話卻不時響起。今天，儋州市白馬井鎮“吳氏糖寮”負責人說，一般的紅糖、白糖，市場價每斤不到10元，但他們生產的土糖零售價每斤超過30元仍供不應求。

　　黑中略泛黃的儋州土糖，似乎有點其貌不揚，卻暢銷省內外市場。“吳氏糖寮”第五代傳承人吳小健說，他堅持用祖傳手工技藝制糖，雖然很“土”，但突出原生態，不加入任何化學品。因而經他指導制作的土糖，以其獨有口感、品質，受到市場的歡迎。2016年底至2017年初的榨季，糖廠實現銷售收入320萬元，同比增長30%以上。

　　據了解，作為“老字號”的儋州土糖，歷史底蘊深厚。其土法制糖技藝已入選省級非物質文化遺產代表性擴展項目名錄，并在申報國家級非遺名錄。

　　看似“土氣”，實則“老字號”的儋州農產品不在少數。

　　惟有馬井地下水，清風不改舊時波。儋州粽子行業協會會長王開元介紹，儋州白馬井，因漢代伏波將軍馬援的白馬踏出地下水而得名。取此井中之水來蒸煮以蝦米為料的粽子，便是有名的“伏波蝦米粽”，而儋州這樣的“老字號”粽子品牌還有不少。

　　三級監管保質量

　　長勢葳蕤的菌草揮舞著細長葉片，展示著“點草成金”的底氣。儋州牧春綠色生態農業開發有限公司總經理林才偉說，該公司推廣的500余畝菌草基地，已通過了GAP認證(良好農業規范)。菌草除了為畜牧業提供優質飼料，粉碎了裝袋還可以“以草代木”培植靈芝、食用菌、藥用菌等，成為循環農業的典型之一。

　　有底氣的不僅僅是菌草業，儋州系列農產品具有得力的品質支撐。

　　2016年2月，儋州市收到國家質量監督檢驗檢疫總局發布的公告函，正式批準對“儋州粽子”實施地理標志產品保護。

　　儋州廣和食品有限公司總經理田傳明說：“儋州粽子的制作工序復雜嚴謹，至少有15道工序，這已成了一種‘儋州程序’。”

　　構建“儋州程序”，為儋州農業培育精品名牌提供了標準化條件。

　　“從原料到餐桌，儋州農業產品正在著力構建全流程可追溯系統，形成三級質量安全監管體系。”儋州市農委主任郭博寧說。

　　儋州市農委匯總數據顯示：儋州已在枝根坡等5個農產品基地建成3G系統質量安全追溯系統，在排浦華頭坡等19個基地建起了田頭質量安全綜合服務站，在南豐鎮頭佑村等5個冬季瓜菜重點村成立了監管點，在富克坡等5個基地和收購點設立了檢測點。2016年，儋州檢測了1.1萬多個農產品樣品，合格率為99.2%；實現重點瓜菜基地100%檢測，出島農產品100%持有合格證。

　　著力打造九大農業品牌

　　“儋州熱帶高效農業的特色化、品牌化、規模化、產業化日趨明顯。”儋州市市長朱洪武說，該市通過百里挑一，選擇一批有特色、有優勢、有前景的農產品，著力打造九大農業知名品牌，即儋州粽子、儋州紅魚、儋州黃皮、海頭地瓜、儋州香芋、儋州蜜柚、儋州雞、儋州跑海鴨蛋、儋州綠殼雞蛋。

　　其中，儋州跑海鴨產業“跑”向億元產業。儋州市畜牧局局長李昌充說，跑海鴨養殖已由排浦擴展到白馬井、新州、光村、海頭等鎮。全市跑海鴨達30萬只，蛋、肉年銷售總額逼近1億元。

　　儋州粽子產業增勢強勁。王開元說，在2015年端午節至2016年端午節期間，儋州粽子銷量超過1800萬個，銷售額突破2億元，實現同比凈增1億余元的跨越式增長。同時，儋州粽子產業還帶動了相關種養業以及旅游業融合發展。

　　儋州海頭地瓜產業探索新業態。3月25日，儋州市世界地瓜主題公園規劃設計啟動會在海南大學召開。海南大學副校長、海南大學熱帶農林學院院長胡新文提出，建設世界級地瓜主題公園，打造集種質資源收集保存、良種良苗繁育、有機栽培示范、專用藥肥生產、產品深加工、旅游觀光、體驗農業、科普教育、中央廚房等三次產業高度融合的農業綜合體。

　　為了進一步做大做強特色高效農業，儋州市財政連年預算品牌農業專項資金1000萬元至2000萬元，支持農業龍頭企業、合作社創立品牌。2015年9月，儋州出臺品牌農業創建獎勵辦法，對獲得中國名牌農產品的，獎勵50萬元。

　　整合多種優勢力量的儋州特色高效農業，其轉型升級、產業融合值得期待。

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