劣質(zhì)零食當(dāng)正餐 農(nóng)村兒童吃出“豆芽菜”體形

　　學(xué)校周邊的小賣部、小攤點(diǎn)兜售三無(wú)食品現(xiàn)象較為常見。記者近期在一些農(nóng)村地區(qū)采訪時(shí)了解到，這些不起眼的小賣部、小攤點(diǎn)，正成為損害農(nóng)村兒童健康的“窩點(diǎn)”。

　　廣西西部某縣一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)附近，開著3家小賣部。記者走進(jìn)其中一家，看到里面擺設(shè)著一些家庭日用品、學(xué)生用品及食品。在一排貨架上，滿滿當(dāng)當(dāng)放著包裝搶眼的辣條、膨化食品等，不少食品印制著“片片香”“漁多多”“酸溜溜”等名稱和圖像。不少食品包裝袋上除了廠址和電話，再無(wú)其他產(chǎn)品信息。

　　記者在廣西西部地區(qū)一所鄉(xiāng)村小學(xué)采訪時(shí)，正趕上學(xué)生放學(xué)，校門外站著不少接送孩子的老人。一位老人說(shuō)，孫子平時(shí)會(huì)買些辣條、薯片等零食，有時(shí)候甚至要吃完零食才肯去上課。“聽老師們說(shuō)，這些零食有的是垃圾食品，對(duì)孩子健康不好，自己教育多次，但孩子們都聽不進(jìn)去。”她說(shuō)，每次來(lái)接孩子，其實(shí)也是為了監(jiān)督孫子。

　　劣質(zhì)零食大多屬于三無(wú)產(chǎn)品，且營(yíng)養(yǎng)元素嚴(yán)重不足，但在添加劑幫助下卻異常“美味”，不少兒童越吃越上癮、越吃越重口味，有的兒童把零食當(dāng)作正餐吃，不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致貧困農(nóng)村地區(qū)兒童出現(xiàn)“豆芽菜”體質(zhì)。

　　根據(jù)第六次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)，我國(guó)有14歲以下的兒童2.21億，農(nóng)村兒童1.4億。中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授彭亞拉認(rèn)為，我國(guó)一些貧困地區(qū)的農(nóng)村兒童，特別是留守兒童和流動(dòng)兒童面臨著嚴(yán)峻的飲食健康問(wèn)題。

　　首先是劣質(zhì)零食流向農(nóng)村，兒童遭禍及。調(diào)查顯示，由于監(jiān)管存在困難，不少屬于三無(wú)產(chǎn)品的劣質(zhì)零食流向農(nóng)村，農(nóng)村銷售的辣條、冰棒類零食衛(wèi)生狀況堪憂，接受調(diào)查的小學(xué)生中，45.68%的學(xué)生表示有過(guò)因吃零食導(dǎo)致身體不舒服的經(jīng)歷。

　　農(nóng)村兒童由于缺乏良好監(jiān)護(hù)，加上經(jīng)濟(jì)條件限制，常常吃便宜的劣質(zhì)零食。他們最喜歡吃和最常吃的零食為“辣條”、冰棒、碳酸飲料等。

　　其次以零食代替正餐，且用餐不規(guī)律。中國(guó)青少年研究中心副研究員張旭東介紹，研究中心曾對(duì)全國(guó)6個(gè)省的12個(gè)縣農(nóng)村兒童進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)村兒童的飲食習(xí)慣較差，相比非留守兒童，留守兒童的問(wèn)題更為突出。從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，有三成留守兒童沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，比非留守兒童高3個(gè)百分點(diǎn)；有4成多留守兒童曾用零食代替吃飯，比非留守兒童高5個(gè)百分點(diǎn)。

　　第三是沒(méi)有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前不洗手、臟手吃東西，這在農(nóng)村地區(qū)仍較為常見。由于受生活條件限制，不少西北地區(qū)的孩子平時(shí)很少喝水，有些孩子則直接喝生水。“最讓我們吃驚的是，不少孩子們用非食品級(jí)的塑料袋裝饅頭或者包子，甚至用五顏六色的塑料袋裝著食物直接放到蒸屜里面加熱，這樣下去，會(huì)對(duì)他們的健康造成損害。”彭亞拉說(shuō)。

　　針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)兒童健康問(wèn)題，有專家、基層干部和群眾建議，一要高度重視農(nóng)村兒童零食安全衛(wèi)生問(wèn)題，建議有關(guān)部門進(jìn)一步加大打擊劣質(zhì)零食生產(chǎn)源頭的力度。二要強(qiáng)化兒童營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)校教育。三要加大農(nóng)村學(xué)校廚房建設(shè)，改善學(xué)生的用餐條件。

　　讓人欣慰的是，農(nóng)村兒童飲食健康問(wèn)題正受到越來(lái)越多的重視。記者日前在廣西百色市右江區(qū)、田陽(yáng)縣采訪時(shí)了解到，農(nóng)村學(xué)校內(nèi)開設(shè)的小賣部已全部被取締，“小賣部一般由社會(huì)承包，他們?yōu)榱藙?chuàng)收，經(jīng)常售賣三無(wú)食品，管理起來(lái)很麻煩。”田陽(yáng)縣那滿鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)譚軍說(shuō)。他同時(shí)希望，能加大對(duì)校外小賣部的治理力度。

　　記者在田陽(yáng)縣那滿鎮(zhèn)中心小學(xué)、右江區(qū)陽(yáng)圩鎮(zhèn)中學(xué)看到，食堂內(nèi)都收拾的干干凈凈，且配備了消毒、冷藏等設(shè)施，且每天的食譜均不一樣。“為讓孩子們健康飲食，我們也是變著戲法安排飯菜，目的就是為孩子生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的營(yíng)養(yǎng)搭配。”陽(yáng)圩鎮(zhèn)中學(xué)校長(zhǎng)林福區(qū)說(shuō)。

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