北京啟動校園及周邊食品安全專項檢查

　　中新網北京9月4日電 (記者杜燕)秋季正值北京市各級學校開學之際，北京市開啟一個月的校園及周邊食品安全專項檢查，全面排查、整治校園及周邊的食品安全風險隱患。同時，“北京陽光餐飲””APP將上線，屆時市民可通過APP查看學校、托幼機構的集體用餐配送單位等餐廳后廚等信息。

　　今天，北京市教委、市衛計委、市食藥監局、朝陽區政府組成聯合檢查組，對位于朝陽區的北京恒利食品有限公司、朝陽區第二實驗小學(遠洋一方校區)、校園周邊便利店開展檢查。同一時間，另一組聯合檢查組對東城區的回民小學、北京二中學校食堂，以及南竹竿胡同7-11便利店也開展檢查。

　　記者了解到，北京開展為期一個月的秋季開學階段校園及周邊食品安全專項檢查，包括全市各級各類高校、中小學、幼兒園食堂和為中小學供餐的集體用餐配送企業，以及校園周邊200米范圍內的食品、餐飲經營單位。

北京開展為期一個月的秋季開學階段校園及周邊食品安全專項檢查。　杜燕 攝

　　主要檢查校園內和校園周邊食品經營單位及向學校供餐的集體用餐配送單位是否持有有效的食品經營許可證，經營范圍、經營地址是否與許可證一致等；檢查食品安全管理責任落實情況，以及重點檢查學校食堂和校園內及周邊食品經營單位經營情況，排查食品安全風險隱患。

　　對于校園內及周邊的食雜店、便利店、小超市等食品銷售單位，督促經營者落實食品安全主體責任，建立和完善食品追溯體系。對調味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類等兒童、青少年經常購買的食品品種，檢查食品標簽等外觀質量狀況，進貨渠道和儲存條件等。

　　對于供應學生餐的集體用餐配送企業，重點檢查其加工場所衛生狀況和學生餐制作過程，尤其是原材料進貨渠道、分餐專間使用情況、學生餐具清洗消毒情況以及運輸過程中的溫度控制等。

　　在朝陽區第二實驗小學(遠洋一方校區)，監管人員仔細檢查食堂原料采購、廚房環境衛生、餐具消毒保潔、以及食物留樣保存等情況。現場快速檢測顯示，菌落總數反映值為0，很干凈。同時，在食堂，就餐人員可以通過安裝的電視直觀看到后廚情況。

　　北京市食品藥品監管局餐飲服監管處負責人段志永表示，按照《北京市推進“陽光餐飲”工程工作方案》，今年年底之前，所有中央廚房、集體用餐配送單位將全部完成“陽光餐飲”工程建設。目前，像頭已經安裝到位，馬上將進行設備調試、視頻連線上網。到今年十月份，“北京陽光餐飲”APP將上線，屆時學校、學生家長等都可以通過網絡視頻觀看食品加工制作的情況。”(完)

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