剩菜打包成文明用餐新時尚　海口"光盤行動"走向常態化

　　原標題：剩菜打包成文明用餐新時尚

　　海口“光盤行動”走向常態化

　　海口網10月11日消息（記者?史瑞麗）記者近日走訪海口多家餐飲業發現，海口市倡導節約糧食的標語顯示屏已覆蓋海口各大星級賓館、高端酒樓和大眾餐飲品牌門店，市民將剩菜打包、市民商家共倡節儉用餐已成為文明用餐新時尚，我市餐飲業的“光盤行動”已成常態。

　　剩菜打包成文明用餐新時尚

　　“服務員，把這兩盤沒吃完的豬蹄、鹵牛肉還有燒餅給我打包。”10月10日中午一點多，在海口市永萬路的一家河南燴面館內，顧客郭先生和柳女士一家人吃完飯，桌上還剩了一些菜，柳女士招呼服務員為她打包。她告訴記者，10日是節后一家人聚餐，點的比較豐盛了一些，但也不能浪費，沒吃完的可以打包回去，晚上加熱下可以繼續吃。柳女士認為，在物質不富裕的過去，我們要勤儉節約，在生活水平不斷提高的今天，也不能丟掉節儉的品質。

　　市民楊藝航則對此深有感觸，“過去和朋友到飯店吃飯，不管人多人少，菜都點得多，不然覺得沒面子。現在不同了，到處都在提倡節儉、文明用餐，大家的消費觀念也都轉變了，點餐時夠吃就行。”

　　“光盤行動”不僅僅體現在討論上，更多的則是出現于實際當中。在海口從事多年餐飲業的張望告訴記者，好多人現在吃飯不像以前了，一點一大桌，現在來了吃多少點多少。“以前我們倒餐廚垃圾的桶得兩個，現在一個就夠了”。

　　自海口市“文明餐桌、光盤行動”啟動以來，在全市餐飲服務單位和廣大市民中大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌用語，倡導節約用餐行為，市民的用餐理念發生了很大變化，消費更加理性，餐飲鋪張浪費的現象大為減少，取而代之的是一個個“光盤”。

　　市民商家共倡節儉用餐

　　10日晚6時，在海甸島五東路的一家酸菜魚店，兩個年輕人正在點菜，當點了一份酸菜魚和一份素菜、一份主食后，兩人還準備再點一些，服務員提醒顧客，菜已經足夠兩人吃了。在位于宜欣廣場的海底撈火鍋店，店員每次都會根據實際情況提醒顧客，“點的菜品已經足夠，請不要浪費。”

　　“其實，現在的顧客也會在點菜時認真參考服務員意見，不再盲目追求菜品數量，更重視菜品特色和口味。用餐后也會主動要求餐廳提供打包盒，將剩菜帶回家。”?一名服務員告訴記者。

　　記者了解到，現在只要一走進海口各類餐館，隨處可以看到餐桌上放著關于文明用餐、提倡節約的宣傳牌，墻上貼著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“米粒雖小尤不易，莫把辛苦當兒戲”等一系列耳熟能詳的宣傳標語。許多餐館都免費提供打包盒，鼓勵顧客把吃不完的飯菜打包，提高消費者節儉的積極性。點菜服務時，餐飲企業也會主動向客人介紹菜品特色、質量和數量，提醒客人按需合理點菜，幫助客人把好數量關，把工作做至顧客的心里。

　　珍惜糧食、節約糧食是中華民族的傳統美德之一。近年來，我市通過多媒體播放、線上渲染、紙質資料等多種途徑在全市范圍內開展大規模的“文明餐桌”、“光盤行動”宣傳，并通過微信、微博、短信平臺、各類網站，普及勤儉節約、文明餐桌、健康飲食等知識。現在“光盤”意識已深入海口市民人心，鋪張浪費的現象也大大減少。

　　如今，一項項節儉用餐新舉措，折射出餐桌文明的“亮色”。經過倡議和推廣，“光盤行動”已走入海口市民的日常生活，“光盤行動”也成為常態化。

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