中毒嚴(yán)重或致死！海口發(fā)布消費(fèi)提示：勿采食野生蘑菇

　　海口網(wǎng)10月28日消息（記者黃暉）近期在臺(tái)風(fēng)和冷空氣的相繼影響下，海口雨量充沛，溫度適宜，正適合各類蘑菇生長(zhǎng)。為杜絕食用野生蘑菇引發(fā)的食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障群眾生命安全，海口市食安辦28日發(fā)布食品安全消費(fèi)提示：為了生命安全，廣大市民朋友勿采摘、食用野生蘑菇，確保不發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故。

　　據(jù)了解，毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，中毒后，病情兇險(xiǎn)，病死率高，且沒(méi)有特效療法，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。

　　預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。鑒別野生毒蘑菇是否有毒，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單、易行、可靠的鑒別方法。民間、網(wǎng)絡(luò)流傳的一些識(shí)別方法經(jīng)證明并不可靠，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和一些非專業(yè)機(jī)構(gòu)宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要輕易食用。

　　各類餐飲單位、食堂等食品經(jīng)營(yíng)者要積極落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，并做好原料進(jìn)貨登記臺(tái)賬；嚴(yán)禁采摘、采購(gòu)野生蘑菇，嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料；對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中。

　　海口市食安辦提醒：消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，及時(shí)撥打“12345”向食藥監(jiān)部門(mén)投訴舉報(bào)，并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療。

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