中國國際飯店業大會開幕 海口獲評“中國休閑美食名城”

第二屆中國國際飯店業大會在海口啟幕。

　　海口網11月27日消息（記者李萬內 攝影報道）27日，為期3天的第二屆中國國際飯店業大會在海口啟幕，來自全國各地的住宿餐飲業企業家、行業組織代表及產業鏈的相關專家參加本次大會。本屆大會以“新時代、新思想、新路徑”為主題，此外，本屆大會還為海口頒發了“中國休閑美食名城”稱號。

　　今年適逢《綠色飯店》國家標準發布10周年。十年來，《綠色飯店》國家標準對引導企業節能改造、綠色管理、低碳排放等方面發揮了重要作用。會上，中國飯店協會、IDM酒店研究院、清華大學建筑節能研究中心聯合發布了中國《綠色飯店》升級版新指標，包含運行管理方面從“省能多少”轉變到“用能多少”，操作標準方面從“共性規范”轉變到“個性定制”，能源管理方面從“個體全過程”到“區域全過程”等內容。會上還發布了《2017中國住宿業綠色發展報告》，通過對酒店市場運營分析以及住宿用戶的行為偏好、消費場景、綠色認知等方面對2017年中國住宿市場進行了有效分析解讀。

　　據悉，大會期間將陸續舉行第二屆亞洲名廚大會、2017中國海鮮產業高峰論壇、2017全國飯店業校企合作大會暨海南省團餐發展大會、海南互聯網+餐飲暨餐飲業供應鏈創新與應用大會。2017中國海鮮產業高峰論壇上，將有來自大連、青島、煙臺、舟山、湛江等國內主要產區的餐飲企業、挪威海產局和海南當地主要餐飲企業共同參與，分享海鮮企業品牌打造、海鮮產業鏈食品安全和海鮮產業全球采購等熱點趨勢，研究海鮮的品牌推廣和餐飲業對海洋旅游的推進。

　　此外，為加大力度支持單體酒店和中小區域連鎖酒店的發展，中國飯店協會已著手打造單體酒店共享聯盟，從全國不同省份邀請一批單體酒店，共同建立共享平臺，從酒店技術、酒店供應商、C端客戶、互聯網資源等方面進行共享交互，實現品牌、營銷、管理效益的最大化。

　　中國飯店協會經過實地考察、專家評審，在本屆大會為海口頒發“中國休閑美食名城”稱號，為文昌頒發中國文昌雞美食之鄉，助力海南全域旅游建設，打造海南美食金名片。

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