北京規(guī)范中小學(xué)生在校就餐管理 嚴(yán)禁學(xué)校從食堂盈利

　　北京食藥監(jiān)部門為小朋友送上食品藥品安全知識(shí)精品課。　北京食藥監(jiān)部門供圖　攝

　　目前，北京近130萬(wàn)中小學(xué)生中，每天在校就餐的學(xué)生達(dá)到93.42萬(wàn)人，占在校學(xué)生總數(shù)的73.43%。能否讓孩子在學(xué)校吃飽、吃好、吃安全？北京市多部門聯(lián)合召開中小學(xué)在校就餐工作推進(jìn)會(huì)，進(jìn)一步改善在校就餐及外供餐基本條件，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，并嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從學(xué)校食堂盈利。

　　今天，記者從北京市教委獲悉，該委與市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合召開2017年北京市中小學(xué)在校就餐工作推進(jìn)會(huì)。北京市教委巡視員王定東表示，北京市教育系統(tǒng)自從開展中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作以來(lái)，經(jīng)費(fèi)投入和隊(duì)伍建設(shè)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)生在校就餐的整體水平得到穩(wěn)步提升，食品衛(wèi)生安全事故明顯降低。但也存在各區(qū)校的發(fā)展不平衡、歷史欠賬、重視程度、體制機(jī)制、管理水平等問(wèn)題，還有許多工作要去完善、許多矛盾亟待解決。

　　會(huì)議要求，要進(jìn)一步改善在校就餐及外供餐基本條件，合理調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，構(gòu)建起以組織領(lǐng)導(dǎo)、法規(guī)制度、日常管理、教育培訓(xùn)、應(yīng)急處置和監(jiān)督檢查為主要內(nèi)容的管理體系。要求各區(qū)要加大政府投入，制定落實(shí)優(yōu)惠政策，降低學(xué)校食堂運(yùn)行成本，堅(jiān)持公益性原則，嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從學(xué)校食堂盈利。

王定東強(qiáng)調(diào)，各區(qū)各校要因區(qū)制宜、因校制宜、分類施策，一區(qū)一案、一校一案，加快推進(jìn)學(xué)校食堂建設(shè)，補(bǔ)齊硬件條件的短板。加強(qiáng)食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)格校外供餐管理，建立健全供餐企業(yè)準(zhǔn)入和資格認(rèn)定制度，實(shí)行供餐企業(yè)動(dòng)態(tài)管理和退出機(jī)制，定期對(duì)供餐企業(yè)開展供餐滿意度測(cè)評(píng)。

　　他指出，要建立健全食品安全保障機(jī)制，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)原料供應(yīng)、加工制作、包裝貯存、餐具消毒、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康檢查等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅(jiān)決防止重大食物安全事件的發(fā)生，把“陽(yáng)光餐飲”工程進(jìn)展情況列入年度食品安全工作考核評(píng)價(jià)指標(biāo)，納入“平安校園”建設(shè)工作。

　　目前，北京近130萬(wàn)中小學(xué)生中，每天在校就餐的學(xué)生達(dá)到93.42萬(wàn)人，占在校學(xué)生總數(shù)的73.43%；8.13萬(wàn)名寄宿生，一日三餐都在學(xué)校；還有41萬(wàn)名在園幼兒，需要全部在園就餐。(完)

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