北京規(guī)范中小學生在校就餐管理 嚴禁學校從食堂盈利

　　北京食藥監(jiān)部門為小朋友送上食品藥品安全知識精品課。　北京食藥監(jiān)部門供圖　攝

　　目前，北京近130萬中小學生中，每天在校就餐的學生達到93.42萬人，占在校學生總數(shù)的73.43%。能否讓孩子在學校吃飽、吃好、吃安全？北京市多部門聯(lián)合召開中小學在校就餐工作推進會，進一步改善在校就餐及外供餐基本條件，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務水平，并嚴禁學校以任何方式從學校食堂盈利。

　　今天，記者從北京市教委獲悉，該委與市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計委聯(lián)合召開2017年北京市中小學在校就餐工作推進會。北京市教委巡視員王定東表示，北京市教育系統(tǒng)自從開展中小學生營養(yǎng)餐工作以來，經(jīng)費投入和隊伍建設得到進一步加強，學生在校就餐的整體水平得到穩(wěn)步提升，食品衛(wèi)生安全事故明顯降低。但也存在各區(qū)校的發(fā)展不平衡、歷史欠賬、重視程度、體制機制、管理水平等問題，還有許多工作要去完善、許多矛盾亟待解決。

　　會議要求，要進一步改善在校就餐及外供餐基本條件，合理調(diào)整供餐結構，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務水平，構建起以組織領導、法規(guī)制度、日常管理、教育培訓、應急處置和監(jiān)督檢查為主要內(nèi)容的管理體系。要求各區(qū)要加大政府投入，制定落實優(yōu)惠政策，降低學校食堂運行成本，堅持公益性原則，嚴禁學校以任何方式從學校食堂盈利。

王定東強調(diào)，各區(qū)各校要因區(qū)制宜、因校制宜、分類施策，一區(qū)一案、一校一案，加快推進學校食堂建設，補齊硬件條件的短板。加強食堂規(guī)范化管理，嚴格校外供餐管理，建立健全供餐企業(yè)準入和資格認定制度，實行供餐企業(yè)動態(tài)管理和退出機制，定期對供餐企業(yè)開展供餐滿意度測評。

　　他指出，要建立健全食品安全保障機制，定期開展食品安全風險評估，制訂食品安全事故應急預案。嚴格加強對原料供應、加工制作、包裝貯存、餐具消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康檢查等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅決防止重大食物安全事件的發(fā)生，把“陽光餐飲”工程進展情況列入年度食品安全工作考核評價指標，納入“平安校園”建設工作。

　　目前，北京近130萬中小學生中，每天在校就餐的學生達到93.42萬人，占在校學生總數(shù)的73.43%；8.13萬名寄宿生，一日三餐都在學校；還有41萬名在園幼兒，需要全部在園就餐。(完)

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