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湖北恩施：“霉豆腐”是這樣“煉”成的
海口網(wǎng) http://m.yinhu3.com 時(shí)間：2017-12-23 16:56
12月20日，湖北省宣恩縣珠山鎮(zhèn)上湖塘社區(qū)居民易銀杰把新鮮豆腐放在葉子上，讓其發(fā)霉、發(fā)酵。
入冬以后，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣一些村民便開始制作傳統(tǒng)特色食品“霉豆腐”，并通過電商和發(fā)達(dá)的物流，讓這種傳統(tǒng)小吃變成“旅游食品”銷往全國(guó)，讓更多人享受傳統(tǒng)“霉豆腐”的味道。
新華社發(fā)（宋文 攝）
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[來源：新華網(wǎng)] [作者：施歌] [編輯：李謝菲]
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