全國首個蛋品安全檢測追溯平臺在北京啟動

????北農大集團董事長張慶才博士（中）、國家家禽測定中心主任徐桂云（左一）、農業部疾控中心規模雞場疾病凈化評審專家陳福勇出席啟動儀式。潘旭臨　攝

　　中新網北京12月28日電 (記者潘旭臨)全國安全蛋品供應鏈創新大會暨“第二屆中國營養安全蛋品聯盟年會”28日在北京舉行。會議宣布，正式啟動全國首個蛋品安全檢測追溯平臺--“核蛋”平臺，旨在進一步提高國內蛋品生產和流通環節的監管水平，讓廣大消費者受益。

　　由北農大集團主辦的本次大會，吸引來自國內270余家10萬羽以上規模蛋雞養殖企業、品牌雞蛋龍頭企業、蛋品深加工企業及協會代表匯聚一堂，共商安全蛋品供應鏈創新發展。

　　在本次大會上，科技部、農業部、國家蛋雞產業技術體系、主產區主管部門負責人、蛋e網、中國太平洋財險、北京康牧、天津瑞普、昕大洋、成都晟興牧業作為會議協辦方參會。與會專家就產業政策趨勢、無抗養殖等主題作了專題報告。

　　據了解，作為作為北農大集團旗下蛋e網的重要檢測平臺，“核蛋”平臺既是一個追溯體系，又是一套審核體系，實現了一蛋一碼、全程可溯。同時，作為第三方平臺，對所有加入“核蛋”平臺的養殖企業，通過人員駐場監督、大數據實時監測、定期母雞抗體檢測、每天雞蛋藥殘檢測，實現對養殖端的“雞場”、“母雞”和“雞蛋”進行審核和實時監控，并以區塊鏈技術完成了對審核結果的真實呈現。而與傳統的認證方式相比，“核蛋”平臺將年為單位的安全認證，變為以天為單位的實時審核。

　　北農大集團董事長張慶才博士在大會上表示，“核蛋”平臺是養殖場和蛋商打造自身雞蛋品牌的利器，更是為消費者賦能，讓蛋品安全看得見。消費者在掃碼輸號后，即可看到雞蛋的全部生產信息，藥殘檢測信息，流通信息和每個環節負責人的信息。

　　據介紹，“核蛋”平臺啟動后，蛋e網同時啟動“核蛋蛋品安全控制中心”和“核蛋共享雞場”計劃，目標是為國內規模養殖企業生產安全雞蛋增信，幫助產區蛋商和飼料經銷商轉型和創新。(完)

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