山西首家直供港澳生豬品牌 保證“舌尖上的安全”

????產于交口縣的“呂糧山豬”獲得供應港澳生豬資質，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。楊靜　攝

　　中新網太原1月16日電 (楊靜)記者16日從山西省呂梁市交口縣政府舉辦的發布會上獲悉，產于交口縣的“呂糧山豬”獲得供應港澳生豬資質，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。該生豬品牌旨在為民眾提供放心安全的高品質豬肉，保證群眾“舌尖上的安全”。

　　作為在國民食品中占據重要一席的豬肉，其安全與品質令人關注。據了解，“呂糧山豬”的產地交口縣位處晉西高原、呂梁南部，地下礦產資源豐富，地上森林草木廣衰，風景秀美、氣候溫涼，是天然綠色農副產品的優良生產基地。

山西省出入境檢驗檢疫局副局長王益愚為企業負責人師國棟授牌。楊靜 攝

　　近年來，交口縣利用自然生態優勢，推進產業轉型和農業供給側結構性改革，引導資源型企業投身現代化農業發展，推出如呂糧山豬、維仕杰沙棘、晉驕香小米等農業品牌。目前，“呂糧山豬”產地——交口縣石口鄉南山村已被確定為山西省無公害農產品產地。

　　“呂糧山豬”由山西南山百世食安農牧有限公司培育，公司負責人師國棟說：“為了培養高品質豬肉，我們的豬在呂梁山養殖，吃山糧，并用中草藥代替抗生素添加劑，增強生豬的抗病能力，從而提高豬肉質量。”

　　據介紹，“呂糧山豬”引進丹麥生豬品種自繁自養，其飼養采用奧地利智能化水料系統、美國環境控制系統和臺灣不銹鋼料槽等國際先進技術和裝備。小豬從出生到長大，吃山糧、喝山泉，生長環境實現生態與科技的結合。

“呂糧山豬”的生產以零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水為標準，品質優良。經相關部門鑒定，豬肉低脂肪、高蛋白，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素。楊靜攝

　　“呂糧山豬”的生產以零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水為標準，品質優良。經相關部門鑒定，豬肉低脂肪、高蛋白，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素。

作為在國民食品中占據重要一席的豬肉，其安全與品質令人關注。據了解，“呂糧山豬”的產地交口縣位處晉西高原、呂梁南部，地下礦產資源豐富，地上森林草木廣衰，風景秀美、氣候溫涼，是天然綠色農副產品的優良生產基地。楊靜攝

　　會上，山西省出入境檢疫檢驗局動物檢驗監管處處長閆玉芳表示，“我局已對山豬的飼養、防疫用藥等建立規范管理制度，希望山豬培育公司強化企業質量安全，嚴格相關制度。”

　　“山豬飼養將形成綠色循環的產業鏈，使養殖達到零污染，資源得到循環再利用。同時，我們會把好呂糧山豬的品質關，讓廣大消費者吃上高品質的放心肉。”師國棟如是說。

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