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加強食品安全監管 海口舉辦集體性聚餐食品安全培訓
海口網 http://m.yinhu3.com 時間：2018-01-18 10:53
原標題：海口舉辦集體性 聚餐食品安全培訓
海口網1月18日消息（記者陳麗園）日前，海口市食藥監局組織召開餐飲服務單位集體性聚餐食品安全培訓，強化聚集性聚餐食品安全監管。全市接待年夜飯、婚宴等聚集性聚餐餐飲單位食品安全管理員400余人參加培訓。
培訓班針對餐飲單位春節期間年夜飯、婚宴等聚集性聚餐特點，就聚集性供餐食品安全防范風險點、食品安全操作規范要求、食物中毒防控要點等進行了詳細講解和全面普及，內容具有很強的指導性和實用性，進一步強化了餐飲單位食品安全管理員食品安全知識和責任意識。期間，市食藥監工作人員對學員培訓知識掌握情況進行了書面考核，取得良好成效。
培訓結束后，餐飲單位食品安全管理員表示，培訓為廣大食品安全管理員如何在實操中規避風險，提供了理論指導，通過學習受益匪淺。市食藥監局相關負責人表示，下一步將按照省市相關工作部署，繼續強化春節期間食品安全專項工作，重點針對提供年夜飯、婚宴及旅游團隊用餐等聚集性聚餐食品經營單位開展食品安全監督排查，嚴厲查處各類違法違規行為，確保春節期間市民和游客飲食安全。
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[來源：海口網] [作者：陳麗園] [編輯：陳曉丹]
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