確保年夜飯安全 海口龍華區與供餐單位簽訂41份責任書

執法人員檢查現場。（龍華區食藥監局供圖）

　　海口網2月14日消息（記者黃暉）海口網（微信號：haikouwang2013）記者14日從海口市龍華區食藥監局了解到，為確保春節期間食品安全，龍華區食藥監局2月5日至13日開展了年夜飯餐飲服務單位監督檢查，與年夜飯供餐酒店簽訂責任書。

　　據介紹，執法人員對轄區內年夜飯供餐酒店的食品加工操作場所進行了監督檢查，主要現場檢查廚房衛生條件，并向酒店負責人、后廚廚師長、從業人員強調春節年夜飯供餐食品安全的重要性，及時提出整改意見并要求酒店方限期落實。

　　據統計，龍華區食藥監局共檢查年夜飯餐飲單位41家，出動129人次，共簽訂《年夜飯餐飲服務提供者餐飲服務食品安全責任書》41份，下達監督意見書39份。