更換高風(fēng)險食品2種 海口圓滿保障維京郵輪游客食品安全

　　海口網(wǎng)3月19日消息（記者黃暉）海口網(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者19日上午從海口市食藥監(jiān)局獲悉，該局圓滿完成了維京郵輪游客接待活動食品安全保障工作，保障期間共出動執(zhí)法人員22人次，審查菜單2份，更換風(fēng)險高的食品2種，對果蔬、肉類等食品原料進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測27批次，期間未發(fā)生一起食品安全事故和投訴事件。

　　3月14日上午，全球環(huán)線維京郵輪抵達(dá)海口。海口市食藥監(jiān)局采取“提前介入、風(fēng)險防控，突出重點、保障安全”的方式，全力保障接待期間游客的飲食安全。執(zhí)法人員提前籌劃主動對接，明確具體工作任務(wù)及接待相關(guān)詳細(xì)信息，層層落實保障任務(wù)。在接到任務(wù)的第一時間，該局派遣執(zhí)法人員到接待用餐酒店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促整改落實，全面排除食品安全隱患。同時，與供餐單位簽訂《重大活動食品安全保障承諾書》，要求落實餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。檢查期間共下達(dá)監(jiān)督意見書2份，提出監(jiān)督意見9條。

　　同時，海口市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊到秀英火山口美食園以及美蘭瓊菜坊田園店等接待用餐酒店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步督促問題整改落實；派遣經(jīng)驗豐富的餐飲食品安全保障人員按照食品安全保障相關(guān)要求，對接待酒店從原料采購、貯存、加工制作、防護(hù)、運輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)對酒店實施重點監(jiān)督保障，全力防控各類食品安全隱患。

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